حضري كرات التمر بالسمسم لفطور رمضاني مغذي ولذيذ للطاقة والصحة بأيام الصيام

مع حلول شهر رمضان المبارك نبحث دائمًا عن وجبات صحية وخفيفة تمنحنا الطاقة اللازمة للصيام وتساعد في تعويض الفيتامينات والمعادن التي يفقدها الجسم خلال النهار، وهنا تأتي كرات التمر بالسمسم كاختيار مميز فهي غنية بالطاقة، سهلة التحضير، ولذيذة المذاق، هذه الوصفة تعتمد على التمر كمصدر طبيعي للسكر والطاقة مع إضافة السمسم الذي يعزز القيمة الغذائية ويمنح الحلوى قوامًا مقرمشًا كما أنها لا تحتاج إلى فرن أو وقت طويل في التحضير مما يجعلها رائعة ببداية وجبة الفطور أو السحور.

كرات التمر بالسمسم لفطور رمضاني

المكونات:

• 1 كوب تمر منزوع النوى يفضل التمر الطري مثل العجوة.
• ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني أو الطحينة (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• نصف كوب سمسم محمص (للتغطية).
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور أو مكسرات مجروشة (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند أو العسل.

طريقة التحضير

• في محضرة الطعام ضعي التمر الطري وأضيفي زبدة الفول السوداني أو الطحينة والقرفة.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
• إذا كان الخليط جافًا بعض الشيء، أضيفي ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو العسل وامزجي مرة أخرى.
• خذي كمية صغيرة من العجين، وشكليها على هيئة كرات صغيرة متساوية الحجم.
• مرري كل كرة في السمسم المحمص حتى تتغطى بالكامل، ويمكنك أيضًا تغطيتها بجوز الهند أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
• ضعي كرات التمر في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة حتى تتماسك جيدًا.
• قدميها باردة إلى جانب كوب من الحليب لفطور أو سحور مغذي وخفيف.
• قدمي كرات التمر كوجبة خفيفة بعد الإفطار أو في السحور.
• يمكنك تقديمها مع الزبادي أو اللبن للحصول على فائدة غذائية متكاملة.
• احفظي كرات التمر في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة للحفاظ على نكهتها وقوامها لأطول فترة ممكنة

كرات التمر بالسمسم وصفة سهلة وصحية ولذيذة تمنحك الطاقة اللازمة خلال شهر رمضان دون أي مجهود جربيها اليوم واستمتعي بحلوى رمضانية طبيعية ومغذية بمكونات بسيطة وطعم لا يقاوم.

مكونات كرات التمر بالسميد

• 1 كوب تمر منزوع النوى (معجون التمر أو التمر الطري).
• 1 كوب سميد محمص.
• ½ كوب جوز هند مبشور (لإضافة طعم غني اختياري).
• ¼ كوب زبدة أو زيت جوز الهند.
• ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ¼ كوب مكسرات مفرومة (لوز، جوز، فستق – اختياري).
• للتزيين: جوز هند مبشور، سمسم، أو كاكاو بودرة.

 طريقة تحضير كرات التمر بالسميد خطوة بخطوة

• في مقلاة غير لاصقة، حمصي السميد على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي الزبدة أو زيت جوز الهند واستمري في التقليب حتى يتشرب السميد الدهون ويصبح قوامه رمليًا.
• ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلًا.
• في وعاء آخر، ضعي التمر الطري وأضيفي إليه القرفة والفانيليا والمكسرات المفرومة، ثم اخلطيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• إذا كان التمر جافًا، يمكنكِ تسخينه قليلًا مع ملعقتين من الماء ليسهل عجنه.
• أضيفي السميد المحمص إلى خليط التمر، ثم قلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها بسهولة.
• إذا كانت العجينة جافة قليلًا، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل أو الحليب.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم باستخدام يديك.
• مرري الكرات في جوز الهند المبشور أو السمسم.
• ضعي الكرات في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة حتى تتماسك جيدًا، ثم قدميها باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.