طريقة عمل خلطة الفجيتار في المنزل هتخلي البانيه قرمشته تحفة
تعد طريقة عمل خلطة الفجيتار في المنزل من أكثر الوصفات التي تسعى الأمهات إلى معرفة مكوناتها وتجهيزها في المنزل حرصًا من تلك الأمهات على المحافظة على صحة أفراد أسرتها ولأن تلك الوصفات من أكثر الأكلات المفضلة لدى الأطفال على وجه الخصوص، كما أن تجهيز تلك الوصفات في المنزل يوفر كثيرًا من ميزانية الطعام الشهرية لربة المنزل كما أنها تكون مضمونة وخالية من أي مواد حافظة.
طريقة عمل خلطة الفجيتار في المنزل
يمكن تحضير خلطة الفجيتار في المنزل بطريقتين وهما العادي والحار، فقط نحتاج لإحضار المكونات التالية:
- كيلو بقسماط مطحون بالسمسم.
- ملعقه كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقه كبيرة من النشا.
- ملعقه كبيرة من الكركم.
- ملعقه كبيرة من الثوم البودر.
- ملعقه كبيرة من البصل البودر.
- ملعقتين كبيرتين من الشطة.
- ملعقه صغيرة من الملح.
- ملعقه صغيرة من الكزبرة الناشفة.
طريقة التحضير للوصفة
لتحضير الفيجيتار في المنزل يجب إتباع الخطوات التالية:
- في إناء عميق ونظيف يتم إضافة البقسماط المطحون ونضيف عليه باقي المكونات.
- يتم تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها.
- يتم تقسيم الخليط إلى نصفين ثم إضافة الشطة على نصف واحد لعمل خلطة حارة، وأخرى باردة.
- توضع الخلطات في برطمانات نظيفة ويتم غلقها بإحكام لتجنب ترطيبها وتعفنها وتحفظ في المطبخ.
هناك بعض الملاحظات التي يجب أخذها في الاعتبار عند تجهيز الفيجيتار في المنزل وهي أن يتم إحضار المكونات بعناية والتأكد من سلامتها، كما أنه يمكن تجهيز البقسماط في المنزل عن طريق إحضار ١٠ ارغفة من العيش الفينو وتنشيفها في الفرن حتى تتحمص ثم يتم طحنها ويراعي عند طحن البقسماط عدم طحنه ناعم على أن تكون به بعض الحبيبات الخشنة للوصول إلى نفس شكل الفيجيتار الجاهز.
