في عشر دقائق اعملي بسكويت اليانسون المقرمش أجمل فطار في الجو ده مع الشاي

يعتبر بسكويت اليانسون واحد من المخبوزات المميزة التي تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها العطرية الفواحة، ويعد هذا النوع من البسكويت من المخبوزات التقليدية في بعض البلدان العربية، وإضافة اليانسون إلى العجينة يمنح البسكويت طعماً شهياً ومذاقاً خاصاً مما يجعله محبب للجميع ، وطريقة عمل بسكويت اليانسون سهلة وبسيطة وتحتاج فقط إلى مكونات أساسية ومتوفرة في معظم المنازل من خلال الخطوات البسيطة التالية سوف تتمكنين من عمله ببساطة.

مكونات عمل بسكويت اليانسون

• 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الوظائف.
• 1/2 كوب من السكر الأبيض متعدد الوظائف.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت اليانسون

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح واليانسون المطحون جيداً.
• في وعاء آخر ضعي الزيت النباتي والسكر واخلطيهم جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً.
• بعد ذلك أضيفي الماء الدافئ والفانيليا واخلطي مرة أخرى حتى يمتزج الخليط.
• أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز ثم قومي بتشكيلها إلى دوائر مسطحة باستخدام يديك أو قالب مخصص.
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 مئوية وقومي بوضع قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي.
• بعد إخراج البسكويت من الفرن اتركيه ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
• يمكن تقديم بسكويت اليانسون مع الشاي أو القهوة حيث يتناسب طعمه مع المشروبات الساخنة.