منوعات
خطوات تحضير كيكة البرتقال هشة وخفيفة طعمها رائع
تعتبر كيكة البرتقال هي واحدة من أشهر الحلويات التي تتميز بسهولة التحضير في البيت ولها نكهة منعشة يمكن ان نستمدها من عصير البرتقال الطبيعي وهي من الوصفات الرائعة التي يمكن أن نقدمها في المناسبات أو استخدامها كتحلية مع الشاي ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم مكونات وطريقة تحضير كيك البرتقال.
المقادير اللازمة لتحضير كيكة البرتقال
لكي نقوم بتحضير كيكة البرتقال، سوف نحتاج إلى المكونات التالية لاستخدامها في عمل الكيك:
- 3 حبات من البيض.
- كيس بيكنج بودر.
- واحد كوب من الحليب.
- 3 أكواب من الدقيق.
- واحد كوب من السكر.
- كوب واحد من عصير البرتقال الطازج.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- سكر بودرة للتزيين (حسب الرغبة).
- 2 كيس من الفانيليا.
خطوات تحضير كيكة البرتقال
قومي باتابع هذه الخطوات البسيطة في تحضير كيكة البرتقال :
- اولا قومي بتسخين الفرن مسبقا وذلك على درجة حرارة تكون 170 مئوية.
- قومي باحضار وعاء،و اخفقي البيض مع السكر جيدًا لعدة دقائق حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط كريميًا.
- بعد ذلك أضيفي برش البرتقال، وأيضا عصير البرتقال، والحليب، والزيت، ثم اخفقي المكونات كلها حتى تتجانس.
- احضري وعاء آخر وانخلي فيه الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا، ثم أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل ثم نستمر في الخفق وذلك حتى يتكون خليط يكون متجانس.
- بعد ذلك ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق وذلك من اجل منع التصاق الكيك.
- اسكبي بعدها خليط الكيك في القالب ثم قومي بوضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة وذلك حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
تأكدي من أنك قد استخدامتي برتقال طازج للحصول على نكهة تكون قوية ولا تفتحي الفرن في اول 30 دقيقة حتي يكون ارتفاع الكيك بشكل رائع ثم اتركي الكيك يبرد تماما قبل أن يتم إخراجه من القالب.
