منوعات
أكل المطاعم في بيتك.. طريقة تحضير كريب الدجاج اللذيذ بكل سهولة بخطوات واضحة
يعتبر الكريب من المعجنات الشهية التي يمكن حشوها بمختلف المكونات، مثل الشوكولاتة والخضار واللحم المفروم والدجاج سواء كان سادة أو مع الخضار أو بصلصة البشاميل، يتميز بأنه وجبة سريعة التحضير تناسب الأوقات التي لا يتوفر فيها الكثير من الوقت لتحضير الأكل، كما يمكن تقديمه بجانب البطاطس المقلية أو المخللات ليكون وجبة متكاملة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كريب الدجاج بخطوات مبسطة.
طريقة عمل كريب الدجاج
إذا كنتي ترغبين في إعداد وتحضير كريب الدجاج اللذيذ فيجب إحضار العديد من المكونات التي نذكرها في الآتي:
- بيضتان.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب لبن رائب.
- ملح حسب الرغبة.
- قطع دجاج مقطعة.
- فلفل رومي مقطع.
- جبنة شيدر.
- ملعقتان زيت نباتي.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة بهارات دجاج.
- فص ثوم.
تحضير عجينة الكريب
- نمزج البيض مع الطحين واللبن الرائب والزيت والملح باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نقوم بتصفية الخليط بمصفاة رفيعة للحصول على عجينة ناعمة.
- نترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نقوم بتسخين مقلاة مدهونة بملعقة صغيرة من الزبدة السائحة على نار منخفضة.
- نسكب العجينة تدريجي في المقلاة ونحركها حتى ينضج الكريب ويأخذ لون ذهبي من الجانبين.
تحضير حشوة بالدجاج
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والثوم ثم نتركه في الثلاجة ساعتين.
- في مقلاة مع ملعقة من الزيت النباتي، ونطبخ الدجاج لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- نضيف جبنة الشيدر ونترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة.
تحضير الكريب المحشو بالدجاج
- أولا نقوم بحشو الكريب بحشوة الدجاج والجبنة من جهة واحدة مع ترك طرف خالي لتسهيل عملية الطي.
- نضع الكريب المحشو في مقلاة بها قليل من الزيت النباتي أو السمنة ونحمره من كافة الجهات حتى يصبح بني ومقرمش.
- نقدم الكريب المحشي ساخنا مع السلطة أو المخللات.
