منوعات
“الرواني الهشة واللذيذة بطعم لا يقاوم” بخطوات سهلة ومكونات بسيطة من منزلك زي المحلات
الرواني من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بطعمها الحلو اللذيذ ونسيجها الهش. وهي تتكون من خليط من الدقيق والسكر والبيض والزبدة، ويضاف إليها الشربات بعد الخبز، والتي تتميز بطعمها الحلو والمميز، وهي عبارة عن كيكة هشة مصنوعة من الدقيق والسميد والبيض والسكر والزبدة، وتسقى بالشربات السكري.
مكونات عمل الرواني
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- كوب من الزبدة أو الزيت
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- كوب ونصف من السكر
- كوب ونصف من الماء
- عصير نصف ليمونة
طريقة تحضير الرواني
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخفقي الدقيق والسكر والزبدة أو الزيت والفانيليا والبيكنج بودر حتى يصبح المزيج ناعما.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدا بعد كل إضافة.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو الزيت.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج تماما.
- بينما يخبز الكيك حضري الشربات.
- في قدر ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- سخني القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
- خففي النار واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- اطفئي النار واتركيه ليبرد قليلا.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماما.
- صبي الشربات على الكيك البارد.
- دع الكيك يمتص الشربات تماما.
- قدمي الرواني باردة.
نصائح جيدة لنجاح عمل الرواني
- يمكنك إضافة الفستق الحلبي أو اللوز أو جوز الهند المبشور إلى الرواني.
- يمكنك استخدام الزبادي بدلًا من الزيت.
- يمكنك إضافة عصير البرتقال أو الليمون إلى الشربات.
- للحصول على كيك هش يجب استخدام دقيق بسبوسة.
- يمكن إضافة جوز الهند أو الفستق الحلبي أو اللوز إلى الخليط لإضافة نكهة جديدة.
- يمكن إضافة صبغة غذائية باللون الأصفر أو البرتقالي إلى الخليط للحصول على لون أجمل.
