منوعات
قبل رمضان.. تعالي أقولك إزاي تعملي زبادي بيتي زي الجاهزة بأقل التكاليف سهلة وموفرة
الزبادي من الأطعمة الصحية والمغذية التي يحبها الكثيرين، ويعد من الوجبات الأساسية على سحور رمضان لتغذية الجسم وترطيبه و لتناوله كوجبة خفيفة، حيث يعد الزبادي البيتي بديلاً للزبادي الجاهز ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل وبطريقة صحية تمنحكي طعم رائع وقوام كريمي مشابه تمامًا لزبادي المحلات، فيمكن تحضيره بالفواكه أو سادة، في هذا المقال سنذكر لحضراتكم طريقة عمل الزبادي البيتي تابعونا.
طريقة عمل الزبادي البيتي
مكونات الزبادي:
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الجاهز أو الزبادي الطبيعي.
طريقة تحضير الزبادي
- في إناء متوسط الحجم، ضعي الحليب على نار متوسطة، ثم قومي بتسخينه حتى يبدأ في الغليان، ثم ارفعيه عن النار.
- تأكدي من أن الحليب قد بدأ يغلي ثم اتركيه ليبرد قليلاً ويصبح مثل دمع العين.
- في إناء صغير، ضعي الزبادي الجاهز (المعتق) وأضيفي إليه قليل من الحليب الدافئ (حوالي نصف كوب)، ثم امزجيه جيدًا حتى يصبح سائل
- أضيفي هذا المزيج إلى الحليب الدافئ في الإناء وقلبي برفق لضمان توزيع الزبادي بشكل جيد داخل الحليب.
- صبي الزبادي في أكواب أو عبوات صغيرة، ثم قومي بتغطية الأكواب بغطاء محكم أو بغطاء نظيف (مثل فوطة)، وضعيه في مكان دافئ بعيدًا عن الهواء لمدة 6 ساعات حتى يتخمر.
- للحصول على نتائج أفضل، يمكن وضع الحليب في فرن مسخن دون تشغيله، أو في مكان دافئ مثل القرب من المدفأة أو في صينية بها ماء دافئ.
- في حالة عدم وجود مكان دافئ، يمكن وضع الزبادي داخل أكياس حرارية و التأكد من تماسكها.
- بعد مرور الوقت المطلوب، افتحي الغطاء وتحققي من تماسك الزبادي.
- إذا كانت قد وصلت إلى القوام المطلوب، يمكنك وضعها في الثلاجة لتبرد لمدة 3 ساعات، وبالتالي ستكون جاهزة للتقديم.
- استمتعي بزبادي بيتي موفرة وسهلة التحضير وافضل من الجاهزة.
