فطاير الطاسة محشية هشه وطريه بدون تخمير زى القطن احلى وجبة متكاملة في نص ساعة بس

فطيرة طاسة محشية من اشهر انواع المعجنات سريعة وسهلة التحضير تلبي رغبة الأغلبية من محبي تناول المعجنات والفطائر في الصباح من الكبار والصغار حيث تعد الفطائر بعجينة قطنية هشة سهلة الفرد تشبه عجينة الفطيرة والتي لا تحتاج لصنعها إلى تخمير فمجرد أن ترتاح العجينة لعدة دقائق يمكنك تشكيلها مباشرة على حسب رغبتك وحشو الفطائر تلك يكون على حسب المتوفر لديك سواء كانت جبن شيدر أو موزاريلا أو جبن مشكل مع اللحوم سريعة التحضير والتي لا تحتاج إلى تسوية كل تلك الحشوات يمكنك التغيير فيها لتعطيك كمية فطائر لذيذة تكفي الأسرة وتصنع في الفطار مع الشاي أو الحليب، ويوجد من يعتمد تلك الوصفة لتقديمها في الغداء بحشوها باللحم المفروم أو دجاج مفروم المعصج أو الخضار مع الزيتون الشرائح، فتعرفي معنا على وصفة فطائر الطاسة سريعة لذيذة ولا تحتاج إلى مجهود أو وقت.

فطائر طاسة محشية قطنية وجبه متكاملة سريعة

المعجنات بكل أنواعها تعتبر من أكثر ما يحبه الكبار والصغار ومن أكثر ما يتم الطلب عليهم، وسنعتمد في وصفة الفطائر على حشوة بسيطة مكونة من اللحم المفروم مع جبنه المبشورة وحشو بها الفطائر وتناولها في الغداء بالهنا والشفا.

1. لعمل الفطائر نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق مخبوزات
2. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح
4. عدد 2 معلقة كبيرة من الزيت النباتي
5. كوب من الماء للعجن على حسب الحاجة يكون دافئ

مكونات حشو فطائر الطاسة

1. كمية من اللحم المفروم المتوفر لديكم
2. كوب من جبن موزاريلا مع مكس جبن
3. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر
4. ربع كوب من الفلفل الملون مقطع إلى مكعبات
5. بصلة مفرومة ناعم
6. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
7. ربع ملعقة صغيرة من قرفة

تحضير فطائر طاسة محشية طرية وسريعة

• نجهز عجينة الفطائر في وعاء عميق ننخل كل من الدقيق ونضيف له البيكنج بودر والملح ونخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض.
• ثم ننزل على تلك المكونات بالزيت مع الدقيق وننزل بالماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية مطاطة الملمس ناعمة غير لاصقة باليد.
• يفضل عجن تلك العجينة لعدة دقائق حتى تعطي عجينة مثالية سهلة الفرد، وتشكل العجينة على شكل كرة كبيرة ونتركها لكي ترتاح لمدة نصف ساعة.
• ثم نخرج العجينة من الوعاء وتشكل إلى كرات بحجم صغير وتترك في وعاء مدهون بالزيت لكي ترتاح مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
• في تلك الأثناء نجهز الحشو بأن نضع مقلاه على نار وعندما تسخن نضيف ملعقة من السمن أو الزيت ونقلب البصل المفروم ويضاف لها اللحم المفروم مع باقي البهارات والفلفل الملون ونقلب حتى تنضج اللحم المفروم ونتركه حتى يبرد تماماً.
• ثم ناخذ كل مرة وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق لكي تأخذ كل كرة شكل دائري، نضيف الحشوة في منتصف العجينة بحيث تصبح علي شكل نصف دائرة ثم نضغط علي الأطراف جيدا لنغلقها.
• ثم نجهز طاسة غير لاصقة وتدهن من كل جوانبها بالزيت ونتركه حتى يسخن ويصبح دافي، انزلي بالفطيرة مباشرة في الزيت وغطى المقلايه وخفضي الحرارة إلى متوسطة حتى لا تحترق.
• بعد أن تأخذ الفطيرة لون ذهبي من أسفل وتكون متماسكة اقلبيها على جانب الآخر ليأخذ نفس اللون على الوجه الآخر وتتحمر.
• قومي بصنع عدد من فطائر الطاسة محشية بنفس الطريقة حتى تنتهي من كل الكمية لديك، وتغطى الفطائر بقطعة من القماش لتظل طرية عند تقديمها وتناولها بالهنا والشفا.

فطائر طاسة بالبطاطس سهلة وسريعة

1. نحتاج إلى عدد خمس ثمرات من بطاطس
2. عدد خمس ثمرات من بصل مفروم
3. عدد أربعة من فلفل اخضر مقطع
4. جزرة واحدة مبشورة
5. عدد أربعة ملاعق من مرقة اللحم أو دجاج
6. ملح وفلفل على حسب رغبتك
7. كوب صغير من جبن موزاريلا

طريقة عمل فطائر حواوشي البطاطس هشة الطاسة

• نقوم بتقشير البطاطس وتغسل جيداً ويتم بشرها ثم نقوم بتقشير البصل وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة أو نفرمه في الكبة لتكون ناعمة، وتغسل فلفل رومي مقطع إلى مكعبات صغيرة أو نفرمه مع البصل في كبه، نغسل الجزر ونبشره.
• نرفع على الطاسة ملعقة من زيت مع ملعقة من زبدة وتترك حتى تسخن قليلا ويضاف لها خليط الخضروات مع تقليب المكونات بشكل مستمر ثم تقوم بإضافة له مرقة اللحم أو مرقة دجاج والملح والفلفل الأسود.
• مع الاخذ في الاعتبار بأن مرقة اللحم أو مرقة الدجاج يكون بها كمية من الملح مناسبة للخليط ونقلب حتى يكون لدينا خليط عجينة طرية الملمس.
• نقوم بفتح العيش بلدي ووضع له كمية مناسبة من الحشوة بعد أن تم نضجها في الطاسة وبردت قليلا، وترص في الخبز ويضاف لها ملعقة كبيرة من جبن موزاريلا.
• ونقوم بدهن العيش من الخارج بالزيت أو سمن أو زبدة عن طريق فرشاة، ونرفع الخبز بعد حشوه في طاسة ساخنة على نار متوسطة الحرارة حتى تأخذ لون ذهبي من جوانب وتقلب علي الوجه الآخر حتي يأخذ اللون المطلوب أيضاً، نضع فطائر الخضروات والجبنه في طبق التقديم ويقدم وبالهنا.

مكونات فطائر جبنه طرية لذيذة

1. نحتاج إلى عدد ثلاث أكواب من دقيق متعدد الاستخدامات
2. عدد 2 بياض بيضة.
3. نصف كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
4.  كوب حليب دافئ كامل الدسم
5. ملعقة كبيرة خميرة فورية حبيبات
6. عدد 2 ملعقة كبيرة سكر.
7. 1 باكو فانيليا

مكونات الحشو فطائر

1. جبنة موتزريلا.
2. جبنة شيدر.
3. للوجه، عدد 2 صفار بيضة
4. ملعقة كبيرة حليب سائل.
5. ربع كوب من السمسم.
6. ربع كوب من حبة البركة

تحضير فطاير بالجبنه اسرع وصفة للفطار

• نقوم في البداية بوضع الحليب مع خميرة فورية وننزل عليهم بالسكر مع الملح ويضاف لهم بياض البيض ونقوم بالعجن وتقليب المكونات حتى تمتزج يفضل تقليب حتى يذوب السكر.
• ثم نقوم بإضافة لهم الدقيق ويفضل أن يكون منخول لكي تكون عجينة طرية وهشة ونعجن العحينة لكي تكون متماسكة ولينة القوام.
• ثم نقوم بوضع الزبدة على عجينة الفطائر ونبدأ بالعجن العجينة لمدة لا تقل عن عشر دقائق ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية وتكون غير لاصقة باليد وتغطى عجينة فطائر وتترك لكي تختمر لمدة عشر دقائق في مكان دافئ وتغطى العجينة بقطعة من قماش ليتضاعف حجم العحينة.
• تقطع العجينة ويتم تشكيلها على شكل كرات وفي داخلها نضيف قطعة من جبن موزاريلا مع قطعة من جبن شيدر يمكنك تغيير في مكونات حشو الفطائر على حسب رغبتك، وترص الفطائر في صينية الفرن والحرص على ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى حتى لا تلتصق الفطائر مع بعضها البعض، وتغطى الفطائر بعد حشوها وتترك في الصينية لمدة نصف ساعة أخرى لكي تختمر مرة أخيرة بعد التشكيل.ثم نضع صفار بيض مع ملعقة من حليب ونقوم بدهن وجه الفطائر بتلك الخليط لكي يعطيها لون أثناء التسوية ويرش على الوجه حبة البركة مع السمسم، ثم نجهز الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حوالي180 درجة وعندما يسخن تدخل الصينية الفطائر في الفرن لكي تنضج بالرف الأوسط، وتأخذ حوالي 20 دقيقة حتى تأخذ فطائر جبنه لون ذهبي من أعلى وأسفل وتخرج من الفرن وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.

طريقة فطائر طاسة بالكاسترد حلوة بألذ طعم

1. لتحضير خليط الكاسترد نحتاج إلى كوب حليب
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
3. عدد ثلاث اربع كوب من السكر
4. عدد 2 صفار بيض بدرجة حرارة المطبخ
5. ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات عجينة فطائر طاسة حلوة

1. عدد ثلاث أكواب من دقيق
2. ربع ملعقة صغيرة من الملح
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من زبدة طرية
4. نصف كوب من السكر
5. كوب من حليب دافئ
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من خميرة فورية
7. عدد اثنين بياض بيض
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا

تحضير فطائر طاسة بالكاسترد

1. في طنجرة نقوم بوضع كوب من حليب كامل الدسم مع 2 ملعقة كبيرة من دقيق والسكر وصفار بيض ونخفق تلك المكونات على البارد.
2. ثم نقوم بغلي المكونات على النار مع تقليبها وبعد أن يبدأ القوام يكون سميك نقوم بإضافة الزبدة والفانيليا.
3. مع تقليب مستمر ونتركهم لكي يبرد ونغطيهم وتدخلها الثلاجة لتهدا وتبرد، ثم نجهز العجينة في وعاء نضيف كوب من حليب دافئ مع خميرة مع السكر ونترك مكونات خليط تتفاعل مع بعضها البعض وتنتج فقاعات وتختمر.
4. ثم في العجان نضيف دقيق مع الملح والحليب والسكر والخميرة وبياض بيضتان وفانيليا ثم نضيف نصف كوب السكر والزبدة طرية ونعجن لنحصل على عجينة طرية غير لاصقة باليد ناعمه القوام قليلا ثم نتركها لساعة لتتخمر.
5. بعد أن يختمر عجينة ويتم تقسيمها إلى كرات بحجم متساوي ثم تفرد كل كرة بالنشابة مع حشو كل قطعة من الفطائر بالكاسترد السابق تحضيره، ثم نغلق كل كرة وتكون نصف دائرة ونغلق من أطرافها بشكل جيد.
6. ثم ترص قطع فطائر الكاسترد الحلوة في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى وتغطى قطع فطائر وتترك لكي ترتاح وتنتفخ قليلا لمدة ربع ساعة تقريباً.
7. نقوم بتسخين الطاسة ونضع بها كل قطعتين من فطائر وتغطيتها لكي تأخذ لون احمر ذهبي من القاعدة وتتحمر وتقلب على جانب الآخر لتتحمر أيضا وتنضج، ونستمر على تلك الخطوات حتى ننتهي من كل كمية لدينا من الفطائر المحشيه كاسترد، كما يمكن تغيير في حشوات الفطائر لديكم سواء شوكولاته أو مربى وتقدم بالصحة والعافية.

فطائر طاسة بالبطاطس والتونة

1. لعمل فطائر نحتاج إلى عبوة من تونة قطع
2. عدد خمس ثمرات من بطاطا مسلوقة ومهروسة
3. بيضة واحدة متوسطة الحجم
4. حوالي 100 جرام من جبن موزاريلا مبشورة
5. عدد أربع ملاعق كبيرة من دقيق
6. ثمرة من بصل مفروم ناعم
7. ثمرة من جزر مبشور
8. عدد ثلاث عود بصل اخضر مقطع إلى حلقات
9. كوب من زيت نباتي القلي
10. ملعقة صغيرة من الملح مع فلفل اسود

فطائر طرية بالبطاطس والتونة

•  نهرس البطاطس ونقوم بإضافة فوقها الجبن الموتوزاريلا المبشورة مع الدقيق والبيض والملح والفلفل الاسود ونبدأ في عجن المكونات قليلا حتى نحصل على عجين طرية الملمس قابلة للتشكيل وتترك جانباً وتغطى لكي نجهز الحشوة.
• نجهز مقلاه ويضاف بها القليل من الزيت ونتركها على نار متوسطة الحرارة ثم ننزل بكل من البصل مع جزر ونقلب وترك المكونات مع بعضها البعض على نار لكي تتحمر لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
• ثم تقوم ويضاف لها تونه مع البصل الاخضر مقطع ونقلب المكونات مع بعضها البعض بالتقليب، ثم نبدأ في تشكيل أقراص البطاطس ونحشوها بحشوة السابق إعدادها وتغلق جيداً ونستمر في صنع الفطائر حتى ننتهي من كل كمية لدينا.
• ثم نجهز مقلاه ونضيف عليها الزيت النباتي للتحمير في وعاء على نار متوسطة الحرارة وعندما يسخن نضيف قطع البطاطس.
• ونضيف لها التونة مع بصل الاخضر السابق تقطيعه ونترك الفطائر على نار لكي تتحمر على كل وجه على حدى حتى تأخذ لون احمر وتترك فطائر لتنضج لمدة عشر دقائق لكي تأخذ فطائر تلك للون ونسكب فطائر طاسة في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة فطائر الطاسة باستخدام الخبز واللحمة المفرومة

1. نحتاج إلى عدد أربعة من خبز العربي
2. مع ربع كيلو من اللحم المفروم
3. بصلة مفرومة ناعمة طرية
4.  فلفل أخضر مقطع صغير
5. ثمرة طماطم مقطعة صغير
6. عدد اثنين ملعقة كبيرة زيت نباتي
7.  ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
8.  نصف ملعقة صغيرة بابريكا
9.  نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
10. عدد 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
11. كوب من جبن مبشور (موزاريلا أو شيدر)

تحضير فطائر طاسة باللحمة المفرومة

• أولا نجهز الحشوة بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويقلب جيداً حتى يأخذ قوام ولون ذهبي.
• ثم نقوم بإضافة الفلفل الأخضر، الطماطم، والتوابل، ثم اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويضاف في النهاية القليل من الملح ونقلب تلك المكونات مع بعضها.