منوعات
أفضل وجبة للسحور في رمضان.. طريقة عمل الفول المدمس على أصوله في البيت
تتيح لكِ معرفة طريقة عمل الفول المدمس في البيت الحصول على ألذ طبق فول على الإطلاق، فمع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك يعد تجهيز الفول من الخطوات الرئيسية، خاصة أنه أحد الأطباق الأساسية التي يجب توافرها على مائدة السحور، ذلك لأنه يمنح كل من يتناوله طاقة تدوم لفترة طويلة على مدار فترة الصيام، ويمكنكِ صنعه الآن في المنزل.
مكونات عمل الفول المدمس في البيت
يمكنكِ الآن وبكل سهولة تدميس الفول في المنزل مثل عربات الفول، والحصول على طبق فول شهي لا مثيل له على مائدة السحور، ويتم ذلك عن طريق تنفيذ الخطوات فيما يلي:
- ثلاثة كيلوجرامات من فول التدميس.
- ربع كيلوجرام من الفول المدشوش.
- ربع كيلو من العدس الأسود.
- ثلاث حبات من الطماطم.
- جزرة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- عصير ليمونة متوسطة الحجم.
لتحضير دقة الفول مطلوب أربعة فصوص من الثوم، نصف كوب من الخل، ملح، كمون، شطة، عصير ليمون، ملعقتين من صلصة الطماطم وكمية من الماء.
طريقة عمل الفول المدمس
- في البداية ينبغي عليك غسل فول التدميس والفول المدشوش جيدًا.
- انقعي هذا المزيج في الماء لمدة ليست أقل من 12 ساعة لضمان أن يتم طهيه بالشكل المثالي.
- ضعي الفول في المصفاة ثم اشطفيه بالماء النظيف بالكامل.
- انقلي الفول إلى الدماسة، ثم أضيفي عليه باقي المكونات من الطماطم والعدس والجزر وعصير الليمون.
- غطي المكونات بكمية وفيرة من الماء، ثم ضعي غطاء الدماسة بإحكام.
- ضعي الدماسة على نار عالية لمدة 15 دقيقة أولا، ثم خففي النار واتركي الفول حتى ينضج بهدوء.
- قد يحتاج إلى مدة 4 ساعات أو أكثر حتى يصبح طري وجاهز للتقديم.
- لصنع الدقة ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيهم جيدا ثم امزجي المكونات حتى تتجانس وضعيها في زجاجة محكمة الغلق.
