“سر عمل بسكويت اليانسون الهش المقرمش في 10 دقائق” بمكونات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع

البسكويت من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال ويعد بسكويت اليانسون من أشهر أنواع البسكويت في العالم العربي، ويتميز بمذاقه اللذيذ ورائحة اليانسون المنعشة، ويتميز بطعمه الهش المقرمش ورائحته المميزة ويقدم عادة مع الشاي أو القهوة.

مكونات بسكويت اليانسون

• 3 أكواب دقيق
• 4 بيضات
• كوب زيت
• رشة ملح
• كوب سكر
• 2 ملعقة يانسون
• ملعقة بيكنج بودر
• ملعقة فانيليا

طريقة عمل بسكويت اليانسون

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير ضعي البيض والسكر والفانيليا واخلطي جيدا حتى يصبح المزيج كريميا.
3. أضيفي الزيت واخلطي مرة أخرى.
4. في وعاء آخر ضعي الدقيق والبيكنج بودر واليانسون واخلطي جيدا.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
6. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1 سم.
7. قطعي العجينة إلى دوائر أو أشكال حسب الرغبة.
8. رصي البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزيت.
9. اخبزي البسكويت لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
10. اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح لنجاح عمل بسكويت اليانسون

• استخدمي دقيقا جيدا النوع.
• لا تبالغي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية.
• ضعي البسكويت في فرن ساخن جيدا، حتى ينضج من جميع الجوانب.
• اتركيه يبرد تماما قبل تقديمه، حتى لا يتكسر.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البسكويت مثل السمسم أو اللوز أو الفستق الحلبي.
• يمكنك رش البسكويت بالسكر البودرة أو الكاكاو قبل تقديمه.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى بسكويت اليانسون حسب الرغبة مثل السمسم وحبة البركة والقرفة والكاكاو
• يمكنك أيضا تحضير بسكويت اليانسون بدون بيض وذلك باستخدام كوب من الزبادي بدلا من البيض.