منوعات
” هتقومي تعمليها حالاً ” طريقة عمل أساور الست في دقائق من منزلك بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة
تعتبر أساور الست من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، والتي تشتهر بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، وتتميز هذه الحلوى بشكلها الدائري الجميل الذي يشبه الأساور، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل أساور الست في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم أساور الست في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل أساور الست
المكونات:
- عبوة جلاش
- سمنة ذائبة
- شربات بارد (يمكن تحضيره مسبقاً)
- حشوة حسب الرغبة (مكسرات، شوكولاتة، كريمة، قشطة)
خطوات تحضير أساور الست
- يذاب السكر في الماء على النار حتى يذوب تماماً.
- يضاف عصير ليمونة أو برتقالة حسب الرغبة.
- يترك الشربات ليبرد تماماً قبل الاستخدام.
- تفرد ورقة من الجلاش وندهنها بالسمنة الذائبة.
- تكرر هذه العملية مع باقي أوراق الجلاش.
- تلف كل ورقة على شكل رول طويل.
- يقطع الرول إلى قطع متساوية.
- تلف كل قطعة على شكل دائرة صغيرة.
- يمكن حشو الأساور بأي نوع من الحشوات التي تفضلونها، مثل المكسرات المشكلة أو الشوكولاتة المذابة أو الكريمة المخفوقة أو القشطة.
- ترص الأساور المحشوة في صينية مدهونة بالسمنة.
- تدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تخرج الصينية من الفرن وتسقى بالشربات البارد فور خروجها.
- تقدم أساور الست دافئة أو باردة.
- يمكنك تقديم أساور الست في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
- قدمي أساور الست مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل أساور الست بالمكسرات
المكونات:
- عبوة جلاش
- سمن مذاب
- كوب مكسرات مشكلة (لوز، فستق، كاجو) مفروم
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
- شربات جاهز
خطوات تحضير أساور الست بالمكسرات
- في وعاء اخلطي المكسرات المفرومة مع السكر والقرفة والهيل.
- افردي ورقة جلاش على سطح نظيف وادهنيها بسمن مذاب ثم كرري هذه الخطوة مع ورقة أخرى واضيفي طبقة من الحشوة.
- لفي الجلاش المحشو على شكل رول، ثم شكليه على شكل دائرة ثم كرري هذه العملية مع باقي أوراق الجلاش والحشوة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم رصي أساور الجلاش في صينية فرن مدهونة بالسمن وادهني السطح بالسمن أيضًا ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واسقي أساور الجلاش بالشربات الساخن ثم اتركيها لتبرد تمامًا قبل التقديم.
