الفراخ المشوية بسر التتبيلة الخطيرة بطريقة أشهر المطاعم بطعم شهي

تبحث ربة المنزل عن طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية وذلك لأنها ترغب في تقديم أكلة جديدة لأولادها وعائلتها بطريقة احترافية وبمذاق شهي، ولان الفراخ المشوية من أشهر الأكلات التي يتم تناولها ويختلف مذاقها من مكان لأخر وذلك تبعا للنكهات والتوابل التي تستخدم في تحضيرها، والآن يمكن تحضير هذه الأكلة في المنزل بطعم اشهي من المطاعم.

مكونات عمل تتبيلة الفراخ المشوية في المنزل

يمكنكي تحضير تتبيلة الفراخ المشوية بطريقة مميزة ومذاق أصلي رائع، بمكونات متوفرة في المنزل، والمكونات كالتالي:

• دجاجة واحدة ( يمكن تقطيعها إلى 4 قطع).
• 1 حبة بصلة مبشورة.
• ملعقة كبيرة شطه.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ½ ملعقة صغيرة كمون.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• علبة زبادي.
• فلفل أسود.
• ملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الصلصة.

طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية

• قومي بغسل الدجاج جيدا بالماء والخل.
• ثم اخلطي الملح، الفلفل الأسود، البصل، الكمون، الزبادي، الخل، عصير الليمون، البابريكا، الصلصة، الشطة.
• قومي بوضع الخلطة على الدجاجة والتأكد من وصولها إلى كافة اجزائها، ثم وضعها داخل الثلاجة لمدة يوم كامل أو 5 ساعات على الأقل قبل الاستخدام.
• إخراج الدجاجة ووضعها في صينية ثم إدخالها الفرن حتى تنضج.

مكونات عمل فراخ مشوية في الفرن

يمكنكي تحضير الفراخ المشوية بأسرع طريقة، والخطوات كالتالي:

• 5 قطع من الدجاج.
• حبة بصل كبيرة الحجم.
• 2 حبة طماطم.
• فلفل.
• ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة مستردة ( خردل).
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
• بابريكا.
• سماق.
• ورق لوري.
• حبهان

طريقة التحضير

• قومي بتقطيع البصلة إلي شرائح وأيضا الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم وضعهم في صينية.
• ضعي المستردة، الزيت، عصير الليمون، سماق، ورق لوري، حبهان وتقليب التوابل مع البصل والطماطم جيدًا.
• اغسلي الفراخ جيدا ثم وضعها مع الخليط الذي تم تحضيره وتقليبها به بشكل جيد.
• تغطية الصينية بورق الفويل، ثم إدخالها في الرف الأوسط للفرن على درجة حرارة 220 درجة حتى تمام النضج، ثم فتح الشواية لبضع دقائق حتى تحصل على لون مميز.