منوعات
وصفة المعمول بالسميد أسهل وانجح طريقة بقوام هش وخفيف وبطريقة ناحجة مليون بالمئة
هناك عدد كبير جدا من الاشخاص حول العالم الذين يعشقون المعمول بالسميد ويتلذذون بمذاقه الهش الرائع، حيث أنه مزيج بين الحلو والمالح، ولكن لا توجد الكثير من الشركات التي تستطيع أن تقدم لك أفضل طعم ممكن من من المعمول، لذلك يفضل أغلب الناس القيام بتحضيره في المنزل وذلك للحصول على أفضل نتيجة ممكنة، واليوم سوف نقدم لكم الطريقة التي لا يمكن أن تخرب نهائي.
طريقة عمل المعمول بالسميد
المعمول بالسميد من اسهل الوصفات التي يمكنك القيام بها، وفي نفس الوقت سهل ان تفسد بسبب وضع القليل من المقادير بدون حساب، لذلك نقدم لكم الآن المقادير بالتفصيل:
- سميد: 2 كوب.
- دقيق: 2 كوب.
- زبدة غير مملحة مذابة: 1 كوب.
- حليب دافئ: ½ كوب.
- سكر: 6 ملاعق كبيرة.
- بيكنج بودر: ¼ ملعقة صغيرة.
- فانيليا: ملعقة صغيرة.
الحشوات:
- تمر.
- فستق حلبي.
- جوز (عين الجمل).
خطوات تحضير المعمول بالسميد
يمكنك اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير المعمول بالسميد بمنتهى السهولة:
- قم بإحضار وعاء كبير نظيف، ثم يمكنك بعد ذلك وضع السميد والدقيق به وخلطهم معاً لمدة دقيقة كاملة.
- ثم قم بإضافة الزبدة وخلطها جيداً مع الدقيق والسميد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب، والبيكنج بودر، والفانيليا، والسكر، وخلطهم مع بعض بواسطة المضرب بسرعة قليلة.
- بعد ذلك يتم وضع غلاف بلاستيك فوقها وتركها في الثلاجة من 20 حتى 60 دقيقة.
- بعد انتهاء المدة المحددة يتم إخراج العجينة من الثلاجة وصنع 24 كرة تكون متساوية في الحجم.
- يتم فرد الكرات بشكل دائري ووضع الحشوة التي ترغبين بها في المنتصف، ومن ثم إغلاقها جيداً.
- اضغط على القطعة بصورة خفيفة حتى تأخذ شكل القالب.
- ثم قم بقلب القالب ووضع يدك تحته حتى تمسك بالقطعة.
- في أثناء القيام بذلك قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- بعد الانتهاء من كل الكمية يتم إحضار صينية ووضع طبقة من ورق الزبدة فوقها.
- ثم يتم ترتيب جميع قطع المعمول بداخلها وترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، ثم يتم وضعها في الرف الاوسط لمدة 20 دقيقة.
- بعد الانتهاء من الخبز يتم إخراجها لكي تبرد تماماً، ويتم تقديمة وهو بارد.
