منوعات
بخطوات سهلة ومذاق رائع اعملي كيكة الشوكولاتة بدون حليب في البيت كتحلية لذيذة لأسرتك
كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيك شهرةً وحبًا لدى الجميع، فهي تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني بالشوكولاتة، ومن الجدير بالذكر أنه هناك طريقة رائعة لتحضير كيكة الشوكولاتة بدون حليب بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مع ضمان الحصول على نفس القوام الهش والطعم اللذيذ الذي تحبينه، وهذه الوصفة مثالية يريدون تحضير كيك سهل واقتصادي دون الحاجة إلى منتجات الألبان، ويمكنكِ تقديمها كتحلية رائعة مع كوب من الشاي أو القهوة.
مكونات كيكة الشوكولاتة
- 2 كوب دقيق منخول.
- ¾ كوب كاكاو بودرة خام.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء دافئ.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ½ كوب شوكولاتة مذابة، 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي، رشة كاكاو بودرة أو سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزيت ورشي عليه القليل من الدقيق لمنع الالتصاق، أو استخدمي ورق الزبدة.
- في وعاء كبير انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح، ثم اخلطيهم جيدًا.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا فاتح اللون.
- أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- ذوّبي الخل في كوب الماء الدافئ، ثم أضيفيه إلى الخليط السائل وقلّبي جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل بالتدريج مع التقليب برفق باستخدام ملعقة أو سباتولا حتى تحصلي على خليط متجانس وخالٍ من التكتلات.
- اسكبي الخليط في القالب المجهز، ووزعيه بالتساوي.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا، واتركيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
- ذوّبي الشوكولاتة المفرومة مع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي على حمام مائي أو في الميكروويف لمدة 30 ثانية مع التقليب.
- اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق الكيكة وزينيها برشة كاكاو بودرة أو سكر بودرة.
