بأقل التكاليف اعملي سناك لذيذ لأولادك .. حضري بسكويت الينسون المقرمش الخفيف في البيت بطريقة الأفران
بسكويت اليانسون من أشهى وأبسط أنواع البسكويت التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، حيث يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش وطعمه اللذيذ، مع نكهة اليانسون التي تضيف له مذاقًا مميزًا وفوائد صحية عديدة، فهو ليس فقط وجبة خفيفة لذيذة، بل أيضًا خيار رائع مع كوب من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، وتحضيره لا يتطلب الكثير من المكونات، فهو يعتمد على مكونات اقتصادية ومتوفرة في كل منزل، مما يجعله سهل الإعداد للمبتدئين في الطهي أيضًا، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت اليانسون المقرمش والخفيف بخطوات بسيطة لضمان الحصول على نتيجة رائعة.
مكونات بسكويت اليانسون
- 2 كوب دقيق منخول.
- ½ كوب سكر ناعم.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير مناسب اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس تمامًا مع الخليط.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج بودر، الملح، اليانسون المطحون، والسمسم المحمص، ثم اخلطيهم جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط البيض والزيت، وابدئي بالعجن بيديكِ أو باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة ولينة.
- إذا شعرتِ أن العجينة جافة قليلًا، أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على قوام مناسب وسهل التشكيل.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي ورق زبدة على صينية الخبز.
- خذي كرات صغيرة من العجين، ثم قومي بتشكيلها على هيئة أصابع طويلة أو دوائر صغيرة حسب الرغبة.
- ضعي البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
يمكنك رش القليل من السمسم أو اليانسون على الوجه. - ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، واخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا حتى يصبح مقرمشًا.
بسكويت اليانسون ليس مجرد حلوى خفيفة، بل هو تجربة رائعة تجمع بين النكهة اللذيذة والفوائد الصحية لليانسون، ويمكنك تقديمه مع كوب من الشاي أو الحليب والاستمتاع بمذاقه الفريد وقوامه المقرمش، حيث يمكن تقديمه كوحجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، لذا جربي هذه الوصفة السهلة في المنزل، وقدمي لعائلتك وأصدقائك بسكويت شهي بمكونات بسيطة ومذاق رائع.
