خطيرة باونتي جوز الهند شوكولاته بأسهل طريقة بالحليب مش هتقدري تفرقيها عن الجاهزة

بسكويت باونتي بجوز الهند من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار وخاصة الأطفال يرغبون بشدة في تناولها وشراءها من المحلات على الرغم من أن طريقة تحضيرها سهلة جدا وبسيطة فيعد باونتي جوز الهند من حلويات سريعة والخفيفة، ويمتاز بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة في كل منزل، حيث أنها تتكون من مواد أساسية من جوز الهند والشوكولاته بتحضير بسكويت خفيف من جوز الهند بقوام رائع، وتدخل الفرن لكي تنضج وتغلف من الخارج بصوص شوكولاته لذيذ يغطيها تماما من الخارج من كل الجوانب، في الخطوات التالية سنتعرف معكن على وصفة باونتي جوز الهند بالشوكولاته طعم وقوام وشكل رائع.

طريقة باونتي جوز الهند بالشوكولاته تحلية سريعة سهلة التحضير

1. نحتاج لعمل بسكويت عدد 2 كوب جوز هند مبشور ناعم
2. واحد كوب من دقيق حلويات متعدد الاستخدامات
3. نصف كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
4. نصف كوب من السكر البودرة الناعم
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا
6. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
7. ربع ملعقة صغيرة من الملح
8. حوالي 250 جرام من شوكولاته بالحليب للتغطية

 تحضير بسكويت باونتي شوكولاته جوز الهند

• في وعاء مناسب للخلط اخفقي الزبدة مع السكر البودرة المنخول الناعم ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتجانس المكونات مع بعضها البعض مكونة خليط كريمي وخفيف.
• ثم ضيفي بيضة مع الفانيليا إلى خليط واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا، ونمزج كل من الدقيق مع جوز الهند ورشة الملح، ثم أضيفي هذا الخليط بشكل تدريجي إلى مزيج الزبدة والبيض مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• ثم نجهز الفرن لتسوية بسكويت جوز الهند ونسخنه على درجة حرارة 180 درجة، وعندما يسخن شكلي عجينة بسكويت إلى اصابع طولية وترص في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
• ثم ندخل الصينية إلى الفرن لكي تنضج لمدة ربع ساعة حتى تتماسك قطع البسكويت، بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا قبل تغطيته بالشوكولاتة.
• قومي برفع الشوكولاته لكي تذوب على حمام مائي مع إضافة لها ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت وقلبي حتى تصبح ناعمة.
• ثم اغمسي كل قطعة بسكويت في الشوكولاتة المذابة، ثم ضعيها على ورق زبدة حتى تتماسك الطبقة الخارجية، وتوضع البسكويت في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتسريع تماسك الشوكولاتة جيدا، ثم ترص في طبق التقديم بالهنا والشفا أو تغلف بورق الشوكولاته وتقدم كهدية لذيذة للأطفال.

كيكة باونتي جوز الهند بالشوكولاته

طبقات من حلويات مجمعة في كيك واحدة عبارة عن وصفة تحلية طبقات من كيك مع طبقة كريمة مخفوقة بجوز الهند مغطاه بصوص الشوكولاته تجربه وطعم لا ينسى.

1. لعمل كيك باونتي جوز الهند بالشوكولاته نحتاج إلى 3/4 كوب من دقيق
2. ثلاث ارباع كوب من اللبن الزبادي
3. ثلاث ارباع كوب من السكر الأبيض
4. نصف كوب من الزيت النباتي
5. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
6. ثلاث ارباع كوب من الماء الفاتر
7. ربع كوب من كريم شانتيه
8. عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
9. ملعقة صغيرة بيكنج بودر
10. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
11. رشة ملح ربع ملعقة صغيرة
12. ملعقة كبيرة خل ابيض
13. ملعقة صغيرة من فانيليا

مكونات طبقة الكريمة الطبقة ثانية

1. عدد 2 كوب حليب.
2. عدد 4 ملاعق نشا.
3. ربع كوب كريم شانتيه خام.
4. عدد 3 ملاعق كبيرة سكر.
5. عدد 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
6. ربع ملعقة صغيرة نكهة جوز هند بودر.
7. ملعقة صغيرة من فانيليا

مكونات طبقة شوكولاته للتغطية

1. شوكولاته مبشور ناعم
2. نصف كوب من حليب كامل الدسم

تجهيز كيك باونتي جوز الهند شوكولاته

• في البداية نجهز خليط الكيك بأن نضع اللبن الزبادي مع السكر والزيت والبيض ونخفقهم جيداً جدا عن طريق المضرب العادي حتى يذوب السكر ثم تقوم بإضافة الماء ونقلب جيدا المكونات.
• ثم ننزل عليهم بالدقيق والكاكاو والكريم شانتيه والكاكاو الخام مع بيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح والخل والفانيليا ونخفق جيداً حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نغلف صينية تشيز كيك وتبطن بورق الزبدة من قاعدة وفي جوانبها، ثم نقوم بدهن الورقة بالسمنة أو زيت وننزل بها خليط كيك وتحرك الصينية وتدخل إلى الفرن لمدة 35 دقيقة إلى 40 دقيقة وندخل الصينية إلى الفرن مع اختبار تسويتها عن طريق طرف سكين أو عود خشبي في المنتصف حتى تخرج نظيفة وتكون بذلك قد نضج الكيك.
• ثم نجهز طبقة الكريمة بأن نرفع الحليب وهو بارد في إناء ويضاف له النشا مع الكريم شانتيه والسكر وجوز الهند والفانيليا مع نكهة جوز الهند ونقلب تلك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمتزج كل المكونات، ثم يرفع الإناء على نار وتقلب تقليب مستمر حتى يثقل القوام ويبدأ الخليط في الغليان.