الحلوي الاقتصاديه” طريقة كيكة الشوكلاته بخطوات عمل صوص الشوكلاته السائل بخطوات ناجحه وسريعه

كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيك شهرة حول العالم، حيث تتميز بطعمها الغني وقوامها الهش الذي يذوب في الفم وتعتبر افضل حلوي لمحبي الشوكولاتة، سواء في المناسبات أو كتحلية يومية مع كوب من القهوة أو الشاي ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، سواء بإضافة صوص الشوكولاتة أو حشوها بالكريمة لتكون أكثر لذة وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة سهلة ومضمونة لتحضير كيكة الشوكولاتة الهشة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة

المكونات

• 2 كوب من الدقيق
• كوب من السكر
• كوب من الحليب
• ¾ كوب من الزيت النباتي
• ¾ كوب من الكاكاو الخام
• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
• رشة ملح

لصوص الشوكولاتة:

• ½ كوب من الكريمة السائلة أو الحليب
• ½ كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة
• ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي عليه القليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
2. في وعاء كبير انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح، ثم اخلطيهم جيدًا.
3. في وعاء أخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
4. أضيفي الزيت والحليب تدريجي إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجي واخلطي بلطف حتى تحصلي على خليط متجانس.
6. اسكبي الخليط في القالب ثم أدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج يمكنك اختبار النضج بإدخال عود خشبي، وإذا خرج نظيف فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
7. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل إضافة الصوص.

تحضير صوص الشوكولاتة:

1. سخني الكريمة السائلة على نار متوسطة، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة وقلبي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعم.
2. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب تماما.
3. اسكبي الصوص فوق الكيكة الباردة، ووزعيه بالتساوي.