طريقه عمل ورقة اللحمة و طريقة عمل كرات اللحمة المشوية بصوص الباريكيو في المنزل

تعتبر ورقه اللحمه من الأكلات المصريه اللذيذه والتي لا تحتاج لا وقت ولا جهد كثير ومكوناتها بسيطه ومتوفره بالمنزل وايضا وصفه يفضل تناولها الكثيرين والان سوف نحضرها بطريقه رائعه من خلال الفقرات القادمة لذلك ننصح جميع ربات المنازل الذي تبحث عن هذه الوصفة الذيذة بمتابعة المقالة.

مقادير عمل ورقة اللحمة

نحتاج في هذه الوصفه بعض المقادير المتوفره وهي كالتالي:

• نصف كيلو لحمه مقطعه قطه متساويه.
• ربع كيلو بطاطس مقطعه مكعبات.
• ربع كيلو جزر مقطع شرائح عريضه.
• ربع كيلو كوسه مقطعه شرائح عريضه.
• خمس حبات طماطم مقطعه دوائر.
• ربع كيلو بصل مقطع دوائر.
• فلفل الوان مقطع شرائح.
• ملعقه كبيره ملح.
• ملعقه صغيره فلفل اسود.
• ملعقه كبيره سمنه.
• كوبين ماء ساخن.

  

طريقه عمل ورقة اللحمة

يجب اتباع الطريقه التاليه لنجاح الوصفه وهي كالتالي:

• نأتي بصنيه تدخل الفرن ونفرشها ورق المونيوم ومن فوقه ورق زبده.
• نضيف بها كل الخضروات ومكعبات اللحمه ونتبلهم بالملح والفلفل الاسود جيدا.
• نزودها السمنه والماء الساخن علي المكونات حتي يغطيها.
• نغطي الصنيه بورق الزبده والالمونيوم جيدا.
• نضع الصنيه الفرن علي درجه حراره 200 لمده ساعه.
• نزيل ورق الزبده والالمونيوم العلوي ونتركه يتحمر وجهه.
• تناول ورقه اللحمه ساخنه بجانب الارز الأبيض.

طريقة عمل كرات اللحمة المشوية بصوص الباريكيو

نحتاج في هذه الوصفه بعض المقادير اللازمه لتحضيرها في المنزل وهي كالتالي:

• نصف كيلو لحمه مفرومه.
• بصلتين مفرومين ناعم.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• ملعقه صغيره ملح.
• ملعقه صغيره فلفل اسود.
• ملعقه صغيره بهارات مشكله.
• ملعقه صغيره ثوم بودر.
• ملعقه صغيره بصل بودر.
• ملعقه صغيره بابريكا.
• ربع كوب زيت نباتي.

لابد من اتباع الخطوات الصحيحه الاتيه لنحضر الوصفه

• اول خطوه نسخن الفرن علي درجه حراره 180.
• نحضر اناء ونضع فيه اللحمه المفرومه ونصف كميه البصل والثوم ونقلبهم جيدا.
• نضع القليل من الملح والفلفل الاسود والثوم البودر والبصل البودر ونعجنهم جيدا.
• نقوم بتشكيل كرات متوسطه الحجم من الخليط.
• نحضر صنيه فرن مدهونه زيت ونرص فيها كرات اللحمه وندخلها الفرن لمده 25 دقيقه حتي تستوي.
• في اناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلبه حتي يذبل ثم نضيف عليه صوص الباربكيو ونقلبه ثم نضيف عليه كرات اللحم ونتركهم لمده عشرة دقائق.
• نحضر عيدان خشب ونوزع عليها كرات اللحمه ونضعها في الفرن عشرة دقائق حتي تتحمر.
• نضع كرات اللحمه في طبق التقديم ونرش عليها الصوص وتقدم ساخنه.