وصفة صحية وسربعة التحضير.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة في مطبخك

المسقعه بالباذنجان واللحمه المفرومه من اشهي الوصفات التب يمكن تجهيزها في وجبة الغداء وذلك لان الباذنجان يحتوي علي العديد من الفوائد والمعادن التي يحتاج إليها الجسم لذا سوف نحضرها بأبسط طريقه وأفضل مذاق .لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضير هذه الوصفة والمكونات المطلوبة تابعي الفقرات التالية لهذه المقالة.

مقادير عمل المسقعه باللحمه المفرومه

نحتاج في هذه الوصفه بعض المكونات السهله الموجوده في كل منزل وهي مايلي:

• حبتين باذنجان رومي.
• قون فلفل حار.
• قرنين فلفل رومي.
• بصله واحده.
• كوب عصير طماطم.
• ملعقه صغيره ملح.
• ملعقه صغيره فلفل اسود.
• نصف ملعقه كمون.
• زيت للقلي.
• ربع كيلو لحمه مفرومه.
• كوبين صلصه بشاميل .

  

طريقه التحضير المسقعة

يجب اتباع بعض الخطوات البسيطه لتحضير الوصفه وهي كالتالي:

• نحضر مقلاه بها زيت عالنار ونقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه حلقات ونقليه فالزيت ثم نخرجه ليصفي.
• نحضر مقلاه عالنار ونشوح فيها الفلفل الرومي والحار والبصل ونقلبهم.
• ثم نضع اللحمه ونضع الملح والفلفل الاسود ونقلبهم حتي إتمام التسويه.
• نأتي صنيه فرن ونضع فيها طبقه باذنجان وطبقه حشو اللحمه ثم نصب عليهم ملعقه من عصير الطماطم ثم نكرر الخطوه.
• بعد انتهاء الرص نسكب خليط البشاميل.
• ندخل الصنيه الفرن المسبق التسخين علي درجه حراره 190 حتي تحمر وجهها وتقدم ساخنه.

طريقه عمل مسقعه البطاطس

نحتاج في هذه الوصفه السريعه بعض المقادير وهي:

• ثلاث حبات بطاطس مقطعه شرائح ومقليه نصف سوا.
• ربع كيلو لحمه مفرومه.
• بصله مفرومه ناعم.
• ملعقه صغيره بهارات مشكله.
• فصين ثوم.
• حبه طماطم مفرومه ناعم.
• ملعقه صغيره زعتر.
• حزمه كزبره خضراء مفرومه.
• معلقتين كبيره صلصه طماطم.
• نصف كوب ماء.
• ثلاثة معالق زيت زيتون.
• نصف ملعقه ملح وفلفل اسود.
• بيضه مخفوقه.
• نصف كوب زبادي.
• ربع كوب لبن للوجه.
• نصف كوب جبنه بازميزان.

يجب الالتزام بالخطوات التاليه لتجهيز الوصفه بشكل صحيح وهي على النحو التالي:

• نحضر مقلاه عالنار ونسكب الزيت والبصل ونقلبهم ونضيف اللحمه المفرومه ونقلبها ونتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات المشكله والثوم ونقلب جيدا.
• ثم نسكب الطماطم والكزبره ونقلب حتي تذبل ثم نضيف الزعتر ثم نخلط صلصه الطماطم مع الماء ونضعهم عالخليط ونتركه يتسبك.
• نأتي بصنيه ونضع فيها نصف كميه البطاطس ثم حشو اللحمه ثم نضع باقي كميه البطاطس.
• للوجه نخفض البيضه والزبادي واللبن والجبنه ونضعهم علي الوجه.
• ندخل الصنيه في الفرن لمده نصف ساعه حتي تستوي ويحمر وجهها وتقدم ساخنه.