بسكوت حبات القهوة بكوب دقيق ونصف عملت أكثر من 20 بسكوت اقتصادي جدا

يعتبر بسكويت القهوة من أشهى الحلويات المصنوعة من طعم القهوة الغنية التي تعطي للبسكويت نكهة مختلفة عن باقي أنواع البسكويت، كما أن البسكويت له قوام هش من خارج، البسكويت من الحلويات المثالية لمحبي القهوة والحلويات على حد سواء، يتميز هذا البسكويت بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة، التي غالبًا ما تكون متوفرة في المنزل، بسكويت القهوة يأخذ طعم القهوة وشكلها، كما أنها مناسبة للتقديم للضيوف وللفطار اللذيذ أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، سنتعرف معكم على طريقة تحضير بسكويت القهوة بطريقة سهلة ولذيذة.

تحضير بسكويت قهوة ناعم بالزبدة

1. لعمل بسكويت نحتاج إلى كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات
2. ملعقتان كبيرتان من مسحوق القهوة سريعة الذوبان
3. نصف كوب من الزبدة الطرية
4. نصف كوب من السكر البني أو السكر الأبيض
5. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
8. رشة صغيرة من الملح

خطوات تحضير بسكويت قهوة ناعم بالزبدة

• نخفق في وعاء الزبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ مع إضافة لها السكر بني أو سكر الأبيض ونخلط المكونات مع بعضها بخفق جيد بالمضرب الكهربائي حتى يكون خليط كريمي ويذوب السكر بقوام كريمي خفيف.
• ثم ننزل على خليط السكر بالبيضة مع الفانيليا ونخلط المكونات جيدًا حتى يتجانس خليط البسكويت السائل ويكون انسيابي.
• ثم نجهز في وعاء عميق ننخل الدقيق مع بيكنج بودر مع رشة من الملح ويضاف لهم مسحوق القهوة سريع الذوبان، ثم نخلط خليط المكونات جافة مع مكونات سائلة ونقلب برفق حتى تتجانس مكونات مع بعضها مكونة خليط عجينة ناعم ومتجانسة.
• ثم نجهز العجينة للبسكويت نقوم بإدخالها في وعاء عميق ويغطى بورق من بلاستيك وتدخل عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
• بعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة وتشكل على شكل كرات بحجم صغير، وتضغط على وجه على قطعة من بسكويت بالسكين لتعطي شكل حبه القهوة وتلك لتعطى شكل جميل.
• ثم نضع قطعة بسكويت في صينية مغطاه بورق الزبدة ونترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى لكي لا تلتصق قطع بسكويت قهوة عن بعضها البعض.
• ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونقوم بخبز الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يأخذ قوام متماسك.
• ثم تترك بسكويت خارجا لكي يبرد تماماً قبل أن يتم تقديمه، ويمكن حفظ قطع بسكويت القهوة في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على  طعمه وقوامه الهش.