تتبيلة الحاتي السرية لعمل ألذ فراخ مشوية زي المطاعم بطعم خطير وريحة هتجيب آخر الشارع

الفراخ المشوية من الأكلات التي لا يختلف عليها أحد، والتي دائمًا ما تقدم في جميع المطاعم المختلفة، لأنها تعتبر من الوجبات الأساسية الأكثر طلبًا، فهي تتميز بطعمها الرائع ورائحتها الشهية الجذابة، كما أنها مفيدة ولذيذة ولا تحتوي على أي دهون تضر الجسم، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن كيفية تجهيز الفراخ المشوية بالتتبيلة المميزة مثل الحاتي، حتى يتم تجهيزها بكل سهولة في المنزل ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة، أو ليتم تقديمها كنوع من الأكلات المميزة في المناسبات، وهذه الطريقة هي ما سوف نتعرف عليها الآن في هذا المقال.

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

بخطوات سهلة وبسيطة يمكنكم إعداد أشهى تتبيلة سريعة للفراخ المشوية لتصبح بطعم رائع وشهي وبرائحة جذابة، وخطوات التحضير تكون كالتالي:

المكونات:

• فرخة واحدة متوسطة الحجم.
• ربع كوب من اللبن الحليب.
• ملعقتان من الخل.
• بصلة واحدة.
• حبة واحدة من الطماطم.
• ملعقة من بهارات المشويات.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

طريقة التحضير والإعداد

• في البداية، أحضري الكبة الكهربائية وأضيفي البصلة بعد تقطيعها والطماطم بعد تقطيعها، واخلطي جيدًا حتى يتم فرم هذه المكونات.
• بعد ذلك، أضيفي اللبن الحليب وأضيفي إليه الخل.
• ثم قومي بإضافة البهارات التي تم تحضيرها، من بهارات المشويات والبابريكا والثوم والبصل البودرة والثوم المفروم، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس بالكامل.
• أخرجي التتبيلة وضعيها في طبق مناسب كبير الحجم.
• قومي بتقطيع الفرخة أو وضعها كما هي حسب الرغبة، ثم غطي قطع الفراخ بالتتبيلة وأحشي جلدها بها جيدًا، مع عمل فتحات في الجلد حتى تتداخل التتبيلة بالكامل.
• احتفظي بهذا الطبق داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، ويمكن أكثر، وهذا هو الأفضل.
• بعد انتهاء الوقت المناسب، أخرجي الفراخ المتبلة وسخني الشواية، سواء الكهربائية أو الفحم، ثم رصي عليها قطع الفراخ مع الاحتفاظ بوجود التتبيلة عليها.
• اتركي الفراخ على الشواية لمدة نصف ساعة على كل وجه، مع مراعاة تقليبها حتى تنضج الفراخ من جميع الاتجاهات وتبدأ رائحتها في الانتشار.
• بعد الانتهاء، أحضري طبقًا مناسبًا مفروشًا بطبقة من البقدونس المفروم، وضعي قطع الفراخ المشوية الساخنة.
• تقدم الفراخ بعد ذلك بجانب المقبلات مثل سلطة الطحينة والسلطة الخضراء، ويمكن تقديمها أيضًا مع الأرز البسمتي والأكلات المختلفة حسب الرغبة.