منوعات
مش هتشتريها من بره تاني.. طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
البسبوسة المصرية من أشهر الحلويات المشهورة في مصر، حيث أن طعمها رائعة ومميز عن أنواع البسبوسة الأخري، لأنها تكون بها شربات كثيراً بالإضافة إلى أن تناولها تكون وهي ساخنة، ولكن البعض يحب تناولها باردة، ولأن الكثير من السيدات لا تعرف طريقة عمل البسبوسة المصرية سنوضحها لكن بالمكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
الكثير منا يعشق تناول الحلويات بصورة مستمرة بعد وجبة الغذاء، أو في حالة جاء أحد الضيوف نبحث عن حلوى سهلة التحضير ومكونات بسيطة، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل البسبوسة زي المحلات
المكونات
- نصف كيلو دقيق سميد.
- ¾ كوب سمن مذابة.
- كوب وربع من السكر.
- ½ كوب من العسل النحل.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزبادي.
- ¼ ملعقة من البيكنج بودر.
- مكسرات مجروش “اختياري”.
- قشطة للتزيين.
مقادير عمل الشربات
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة من عصير.
- ملعقة من السمن البلدي.
طريقة التحضير
- نضع دقيق السميد في وعاء مناسب وأضف إليها السكر والبيكنج بودر وتقلب المكونات لمزجهم مع بعضهم البعض.
- نسكب على المكونات السمن المذابة بالتدريج مع التقليب حتى تغلف جميع حبات السميد بالكامل، مع مراعاة التقليب الكثير.
- أضف الحليب إلى المكونات ثم ضع العسل النحل أو يمكنك استبداله بالجلوكوز، أضف كوب الزبادي إلى المكونات السابقة ومزجهم مرة أخري.
- يتم دهن صينية بالقليل من السمن أو الزيت ونسكب بها خليط البسبوسة ونقوم بتحريكها على المنضدة لتكون متساوية، رش القليل من المكسرات.
- مع العلم عليك وضع الشربات على النار إلى حين الانتهاء من البسبوسة، حيث توضع الماء والسكر ورشة من الفانيليات وعصير الليمون وتترك على نار هادئة حتى تكون جاهزة، ويمكنك أضفة ملعقة من السمن البلدي لتعطي لها رائحة ذي المحلات.
- أدخل البسبوسة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم تقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ويتم وضع البسبوسة في الرف الأوسط.
- أترك صينية البسبوسة في الفرن لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يتم الفتح عليها إذا كانت قدج أصبح لونها ذهبي، عليك سقي الشربات وهي ساخنة وأغلق الفرن.
- تترك البسبوسة في الفرن حتة تبرد قليلاً ويمكنك تزيينها بالقليل من القشطة والمكسرات كما تفضل وقدمها ساخنة أو باردة على حسب الرغبة.
