منوعات
كيك الذرة أو البسيسة لذيذة وسهلة التحضير في الخلاط
كيكة البسيسة أو كيكة الذرة من ألذ وأسهل أنواع الكيك، وهي كيكة خفيفة على المعدة ومغذية، وتتميز بقوامها المميز وطعمها اللذيذ، في هذه المقالة نقدم لكي طريقة عمل كيك الذرة بطريقة سهلة وسريعة.
مكونات كيكة البسيسة:
- كوب ونصف دقيق ذرة
- كوب دقيق أبيض
- كوب ونصف سكر
- 3 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- رشة ملح
- كوب إلا ربع حليب
- نصف كوب زيت
طريقة تحضير كيكة البسيسة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والحليب والزيت والبيض والفانيليا، واخفقي جيدًا لمدة 3 دقائق.
- في وعاء عميق، ضعي الخليط السائل، ثم أضيفي الدقيق المنخول ودقيق الذرة والبيكنج بودر والبيكربونات ورشة الملح، وقلبي حتى يختفي الدقيق تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
- صبي خليط الكيك في صينية مقاس 24 سم مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق.
- ضعيها في الفرن الساخن على الرف الأوسط لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى تختبريها بعود خشبي أو سكينة ويخرج نظيفًا.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيها لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح لنجاح كيكة البسيسة:
- استخدمي مكونات طازجة وجيدة.
- تأكدي من أن البيض بدرجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.
- أضيفي دقيق الذرة تدريجيًا حتى تحصلي على قوام مناسب.
- يمكنكِ إضافة نكهات أخرى إلى الكيك، مثل الفانيلا أو الشوكولاتة أو القرفة أو العسل الأسود.
- يمكن إضافة أنواع من المكسرات مثل الزبيب والفول السوداني واللوز أو عين الجمل.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة البسيسة اللذيذة في المنزل، وهي كيكة مناسبة لجميع أفراد الأسرة.
