منوعات
صينية البطاطس بالدجاج وجبة شهية وسهلة التحضير
صينية البطاطس بالدجاج من الأطباق الرئيسية المشهورة في العديد من البلدان العربية، وهي عبارة عن طبق من البطاطس المهروسة المحشوة باللحم والدجاج والتوابل، تتميز صينية البطاطس بالدجاج بمذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي، وهي وجبة مناسبة لجميع أفراد الأسرة لأنها تعتبر وجبة غذائية متكاملة.
مكونات صينية البطاطس بالدجاج:
- 5-6 بطاطس مسلوقة
- 50 جرام زبدة
- نصف كوب حليب
- ملح
- 1 صدر دجاج مقطع مكعبات
- 2 قطعة فلفل أخضر
- 2 بصلة
- ٢ ملعقة كبيرة الزيت
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو بارد
- بعض الملح
- نصف أو كوب ماء ساخن
- جبن شيدر مبشورا
طريقة التحضير:
- طريقة عمل طبق البطاطس المهروسة: بعد سلق البطاطس تصفي، تهرس ناعما وتضاف الزبدة والحليب والملح ويخلط جيدا.
- تقلب البطاطس المهروسة حتى تصبح متجانسة.
- طريقة عمل طبق الدجاج: يقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ويوضع في مقلاة بها زيت.
- يضاف البصل مع الفلفل، يضاف التوابل وتحرك مع الدجاج.
- تضاف الصلصة مع نصف كوب ماء حتى ينضج الدجاج ويتشرب الماء تماما.
- طريقة تحضير صينية البطاطس بالدجاج: في صينية فرن مقاس ٢٤ سم، تفرد نصف مقدار البطاطس المهروسة جيدا.
- يوضع خليط الدجاج فوق البطاطس المهروسة ثم بتقي خليط البطاطس.يرش الجبن المبشور فوق خليط الدجاج.
- تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
نصائح لنجاح صينية البطاطس بالدجاج:
- تأكدي من أن البطاطس مسلوقة جيدا حتى تصبح طرية.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة.
- يمكنك تزيين صينية البطاطس بالدجاج بالخضروات.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير صينية البطاطس بالدجاج في المنزل، وهي وجبة لذيذة وسهلة التحضير، ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.
