طريقة عمل قمر الدين في المنزل بطريقة المحلات مش هتشتريه تاني

يعد قمر الدين من المشروبات الرمضانية المميزة التي تحضر من المشمش الطازج وتعتبر من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للصائمين ويمكن تحضير قمر الدين في المنزل بطرق متعددة سواء كمشروب منعش أو كمهلبية لذيذة وفيما يلي طرق إعداد قمر الدين بالتفصيل والدقة.

طريقة إعداد لفائف قمر الدين

• 3 كيلو من المشمش الطازج.
•  2 لتر من الماء.
•  نصف كيلو من السكر الناعم.

طريقة تحضير قمر الدين في المنزل

1. يتم إزالة بذور المشمش وغسله جيدا بالماء.
2.  ضعي الماء في وعاء على النار ثم أضيفي المشمش والسكر.
3. اتركي المكونات على النار لمدة 15 دقيقة مع التحريك المتكرر حتى يذوب السكر تماما.
4. بعد أن تبرد المكونات امزجيها جيدا في الخلاط.
5. باستخدام مصفاة قومي بتصفية الخليط للتخلص من قشور المشمش.
6. دهن صواني خشبية بزيت الزيتون ثم افردي الخليط عليها.
7. اتركي الخليط حتى يتماسك ثم غطيه بورق بلاستيك واحتفظي به في مكان بارد لاستخدامه لاحقًا.

طريقة تحضير عصير قمر الدين

• شريحة من قمر الدين.
• نصف كوب من السكر.
• 1 لتر ماء مغلي.

طريقة مشروب قمر الدين

1. انقعي شريحة قمر الدين في الماء المغلي لمدة ساعة حتى يصبح لينًا.
2.  ضعيه في الخلاط وأضيفي السكر ثم امزجيهما جيدا.
3.  اتركي العصير في الثلاجة حتى يبرد ثم قدميه باردا في الأكواب.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

المكونات

• شريحة قمر الدين.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب سكر.
•  4 أكواب من الماء.
• جوز الهند والفستق أو الفول السوداني للتزيين.

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين

1. ضعي الماء في قدر على النار ثم أضيفي قمر الدين مع التحريك حتى يذوب تماما.
2. اتركيه ليبرد ثم امزجي قمر الدين في الخلاط جيدًا ثم أضيفيه إلى قدر مع السكر على النار حتى يذوب السكر.
3.  قومي بإذابة النشا في ربع كوب من الماء البارد ثم أضيفيها إلى الخليط على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك.
4. صبي المهلبية في أطباق التقديم وزينيها بجوز الهند والفستق أو الفول السوداني.
5. ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم.
6. مع هذه الطرق المتنوعة لتحضير قمر الدين يمكنك الاستمتاع بمشروب أو حلوى لذيذة وصحية ويفضل دائما الاعتدال في تناول العصائر المحلاة.
7. يمكنك أيضا استبدال السكر الأبيض بالعصائر الطبيعية الخالية من السكر.