بمكونين فقط طريقة عمل السمنة البلدي في البيت بطعم وريحة زمان

طريقة عمل السمن البلدي في البيت، من منا لا يفضل صنع السمن البلدي في المنزل، بدلاً من شراء الجاهزة التي قد تكون مغشوشة حيث أن طريقة عمل السمن البلدي في المنزل من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات المنزل، كما أن عمل السمن البلدي في المنزل يحتاج إلى تركيز من أجل الحصول على السمن بأفضل نتيجة، وإليك هنا ثلاث طرق لعمل السمن البلدي في المنزل.

طريقة عمل السمن البلدي في البيت

مكونات عمل السمن البلدي:

• كريمة لباني.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير :

1. قومي بخفق الكريمة اللبناني في الخلاط أو بواسطة المضرب الكهربي، مع أضافة رشة الملح تخفق جيدا حتى تصبح ثقيلة القوام.
2. تقلب الخليط جيدا حتى يفصل عنها اللبن، ثم تتبقي السمن البلدي في الخلاط، تحفظ في علبة نظيفة في الفريزر، حتى تجمد وتوضع في الثلاجة دائما وعند الأخذ منها، أستخدمي ملعقة جافة ونظيفة تماماً.

 طريقة عمل بديل السمن البلدي

مكونات عمل بديل السمن البلدي:

• قشطة.
• زيت.
• حليب.

طريقة تحضير بديل السمن البلدي:

1. يجب إستخدام قشطة بلدي في هذه الوصفة لا تكون معلبة.
2. ضعي القشطة في الخلاط مع الحليب بكمية مناسبة مع القشطة، وتخفف حتى يصبح القوام ثقيل.
3. ثم ضعي الزيت على بالتدريج على القشطة مع الخفق، ثم يحفظ الخليط في الثلاجة، بعلبة نظيفة محكمة الغلق لحين الأستخدام.

طريقة عمل السمن البلدي بالزبدة

مكونات الوصفة:

• زبدة فلاحي.
• رشة ملح.

طريقة عمل الوصفة:

1. في وعاء على النار الهادئة ضعي الزبدة وتترك حتى تذوب وتغلي.
2. ثم عند ظهور الرغوة البيضاء على الوجه، ضيفي رشة ملح وتترك على نار هادئة حتى يصبح لونها أصفر صافي.
3. ترفع عن النار وتترك لتبرد، وتصفى وتوضع في برطمان محكم الغلق، وتحفظ في الثلاجة لحين الإستخدام، والإستخدام بملعقة نظيفة.