يعرض صحتك للخطر.. احذر تناول المخ إذا كنت من هذه الفئات
يعتبر مخ الأبقار والجاموس والخراف من الوجبات الشعبية المميزة، ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص، حيث يحتوي لحم المخ على الكثير من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، لكن في المقابل، هناك أشخاص لا يُسمح لهم بتناوله لأنه يسبب لهم مضاعفات، وفقًا لما ذكرته شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية، وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN.
فئات ممنوعة من تناول المخ
الذين يعانون مشاكل في الجهاز الهضمي
لأن المخ يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، والتي يمكن أن تؤدي إلى حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي.
مرضى الكوليسترول
ينصح هؤلاء المرضى بتجنب استهلاكه لأنه يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
مرضى القلب
يزيد تناول المخ من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
المصابون بزيادة الوزن
نظرًا لأنه غني بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة، فإن تناوله يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
أهم فوائد أكل المخ
أما عن فوائد تناول المخ فتتمثل أهمها في ما يلي:
- يساعد المخ على تنظيم الخلايا العصبية في جسم الإنسان.
- يعتبر المخ هو المسئول عن صحة دماغ الإنسان وذلك يرجع لتأثيره الفعال على جميع العمليات والوظائف.
- يساهم المخ في تزويد جسم الإنسان بالطاقة الضرورية لبناء جسم صحي وسليم في الوقت نفسه، مع العمل على وقايته وحمايته من خطر التعرض للكثير من الأمراض المختلفة.
- يساعد المخ على تقوية الذاكرة وتحسين من إدراك الإنسان لجميع الأشياء المحيطة به.
- يعمل المخ على تقوية العظام لأنه يتميز باحتوائه على عنصر الفسفور وفيتامين د المهمين من أجل ترسيب الكالسيوم على عظام الإنسان
- يعمل على تعزيز وزيادة القدرة الجنسية عند الرجال والسيدات أيضاً.
