منوعات
سدي جوعك بالليل انتي والعيال بفطائر الطاسة السريعة بالجبنة بعجينة قطنية وهشة وبطعم خطير في 10 دقائق
الفطائر بأنواعها المختلفة تعتبر من الوجبات الخفيفة التي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية الجذابة، ويفضل تناولها في وجبات الإفطار عادًة أو العشاء، ويمكن تناولها سادة أو محشية بأنواع مختلفة من الحشوات مثل الفراخ أو اللحمة أو الخضار أو الجبنة، ويمكن أيضًا تناولها كنوع من الحلويات إذا تم حشوها بالشوكولاتة أو المربى، واليوم أتينا لكم بطريقة رائعة لعمل الفطائر على المقلاة دون الحاجة لاستخدام الفرن، كما يمكن تجهيزها بدون الحاجة أيضًا إلى تخمير خلال دقائق معدودة وبمكونات اقتصادية وبسيطة، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير.
طريقة عمل فطائر الطاسة بالجبنة
بخطوات بسيطة يمكن إعداد أشهى وألذ أنواع الفطائر، وهي فطائر الطاسة بحشو الجبنة الرائعة، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من اللبن الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- أربع ملاعق من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- كوب آخر من الجبنة الرومي المبشورة.
- شرائح من الزيتون الأخضر.
طريقة التحضير
- في البداية، قومي بوضع الدقيق في وعاء مناسب وأضيفي بداخله السكر والملح، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزيت إلى هذا الخليط.
- بعد ذلك، قومي بإضافة اللبن الحليب بشكل تدريجي مع خلط المكونات جيدًا والعجن المستمر حتى الحصول على عجينة طرية ومتجانسة.
- قسمي العجينة بعد ذلك إلى عدة كرات متساوية الحجم.
- استخدمي النشابة وافردي كل كرة من هذه الكرات، ثم قومي بوضع الجبنة الموزاريلا والجبنة الرومي المبشورة وشرائح من الزيتون، وبعد ذلك قومي بغلق العجينة حسب الشكل المناسب، إما شكل دائري، أو يمكن لفها على شكل رول، أو نصف دائرة.
- اتبعي الخطوات السابقة مع جميع الكرات، ثم قومي بإحضار مقلاة وضعيها على النار حتى تسخن تمامًا، ثم أضيفي بداخلها قطرات من الزيت، وأضيفي الفطائر التي تم تجهيزها.
- على نار هادئة، اتركي الفطائر حتى تنضج من الداخل تمامًا ويتغير لونها من الأسفل إلى اللون الذهبي.
- اقلبي الفطائر على الجهة الأخرى، ثم اتركيها أيضًا حتى تحصل على نفس اللون.
- أخرجي الفطائر بعد ذلك من الطاسة، وقدميها في طبق مناسب مع العديد من المقبلات الشهية حسب الرغبة.
