فطائر جبنه بالفراخ سريعة بدون عجينة هتكفي أسرتك كلها اكلات المستعجلين وطعمها خيال

مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك تبحث ربات البيوت عن وصفات سهلة وسريعة خاصة مع نمط الحياه السريع وتكون تلك الوصفات بها كل المزايا من طعم وشكل رائع وسريعة في تحضيرها، ويوجد الكثير من تلك الوصفات منها وصفة صناعه الفطائر بدون عجينة فيمكنك بخبز تورتيلا حيث أن قوامه سميك استخدام كقاعدة وصنع منه اشهى الفطائر، وسنوضح طريقة عمل فطائر دجاج بطعم مختلف وسرعة في التحضير، لصنع وجبة غداء أو فطار رمضاني سريع ولذيذ ومناسب جدا لتجمع العائلات والأسرة.

فطائر سريعة تحضير بخبز تورتيلا بالفراخ والجبنه

تعد تلك الفطائر تجربة طهي مميزة تجمع بين النكهات المكسيكية واللمسات الشرقية، مما يجعلها إضافة رائعة لمائدتك.

1. نحتاج إلى عدد 4 أرغفة من خبز التورتيلا.
2. عدد 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح رفيعة.
3. حبة بصل متوسطة، مفرومة ناعمًا.
4. حبة فلفل رومي أحمر، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
5. حبة فلفل رومي أخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
6. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج المطحون.
7. ملعقة صغيرة من البابريكا.
8. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
9. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
10.  كوب من الجبن الشيدر المبشور.
11. ½ كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.

تحضير فطائر تورتيلا اللذيذة بالفراخ والجبنه

• نبدأ بصنع تتبيلة الدجاج في وعاء مناسب للخلط يضاف شرائح الدجاج مع بهارات والملح والفلفل الاسود ونقلب تلك المكونات مع بعضها البعض جيداً ونترك الدجاج يتشرب النكهات لمدة نصف ساعة تقريباً.
• نحضر مقلاه عميقة ونضيف ملعقة كبيرة من زيت أو زبدة ونرفعها على نار هادئة حتى وعندما يسخن ننزل بالبصل ونقلب حتى يذبل قوامه ويكون شفاف القوام.
• ثم ننزل بشرائح الفلفل الرومي (الأحمر والأخضر) وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تطرى.
• ثم ننزل إلى الخضروات بالدجاج المتبل ويتم طهيها مع الخضروات ونقلب حتى تتخلص قطع الدجاج من الماء داخلها وتأخذ لون ذهبي، وفي النهاية قومي بإضافة الكزبرة المفرومة وقلبي لمدة دقيقة إضافية.
• تجهيز الفطائر قومي بأخذ قطعة من خبز التوروتيلا وقسميها إلى نصفين وضيفي ملعقة كبيرة من الحشو وعليها ملعقة كبيرة من الجبن الموتوزاريلا والشيدر واطوي أطراف الخبز على الحشو لتأخذ الفطائر شكل مثلث مثل الكريب.
• ومباشرة قومي برصها في صينية مدهونة بالزيت وتكون قاعدة الفطائر من أسفل لكي تظل متماسكة ولا يخرج منها الحشو.
• قومي بتكرار تلك الخطوات كلها مرة أخرى حتى تنهي من كل كمية لديك، وملحوظة يمكنك تغيير في نوع الحشوات على حسب رغبتك وعلى حسب متواجد لديك.
• رصي مثلثات فطائر جبنه بالدجاج في صينية وقومي بصب عليها نصف كوب من حليب وعليها كمية من الجبن على الوجه لتغطى الفطائر من أعلى.
• ثم أدخلي فطائر تورتيلا إلى الفرن الساخن مسبقاً لكي تتماسك وتذوب الجبنه من أعلى لمدة عشر دقائق فقط، ثم اخرجيها من الفرن وقدميها الهنا والشفا.

طريقة فطيرة جبنه بدون عجن خفيفة للفطار

لعمل الفطيرة للفطار أو السحور نحتاج إلى عدد أربعة بيض بدرجة حرارة المطبخ

1. كوب من جبن أي نوع مفضل لديك جبنة فيتا أو جبنة موزاريلا أو خليط منهما
2. نصف كوب من حليب كامل الدسم
3. عدد 2 ملعقة كبيرة دقيق يمكن استبداله بالنشا لتكون أخف
4.  ملعقة صغيرة بيكنج بودر
5. نصف ملعقة صغيرة ملح حسب نوع الجبنة
6. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
7. نصف ملعقة صغيرة زعتر أو أوريجانو
8. عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
9. ربع كوب بقدونس مفروم