“حلى رمضاني فاخر في منزلك”.. بسبوسة بالقشطة بطعم غني وقوام مثالي بأبسط الخطوات في المنزل وبأقل التكاليف
في شهر رمضان المبارك، لا تكتمل المائدة بدون تحلية لذيذة تضيف لمسة من الحلاوة إلى أوقاتك العائلية، وإذا كنت تبحثين عن وصفة حلى رمضاني فاخر وسهل التحضير، فإن البسبوسة بالقشطة هي الاختيار المثالي، تتميز هذه الحلوى بقوامها الطري ونكهتها الغنية التي تجمع بين حلاوة طعم السميد وكريمة القشطة مما يجعلها من أكثر الحلوياتالمفضلة للجميع من الكبار والصغار، فحضريها بخطوات بسيطة واستمتعي بألذ بسبوسة منزلية تنافس الجاهزة.
بسبوسة بالقشطة بطعم غني وقوام مثالي بأبسط الخطوات
مكونات البسبوسة:
- 2 كوب سميد ناعم.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب جوز هند مبشور (اختياري).
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الحشوة:
- 1 كوب حليب.
- ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة قشطة.
- 1ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري).
للتزيين:
- 1/2 كوب شيرة (قطر) دافئة.
- مكسرات مجروشة (لوز، فستق، أو جوز هند).
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب مع النشا وحركي باستمرار حتى يثخن القوام.
- أضيفي القشطة وماء الزهر وامزجي جيدًا، ثم اتركيها تبرد جانبًا.
- في وعاء اخلطي السميد، السكر، جوز الهند، والبيكنج بودر.
- أضيفي الزبادي والزبدة المذابة والفانيليا، وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- في صينية مدهونة بالزبدة، صبي نصف كمية خليط البسبوسة وافرديها جيدًا.
- اسكبي فوقها طبقة القشطة بالتساوي.
- أضيفي باقي خليط البسبوسة حتى يغطي الحشوة تمامًا.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وقومي بتسوية البسبوسة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بمجرد خروجها من الفرن، اسكبي القطر الدافئ فوقها واتركيها لتتشربه.
- زينيها بالمكسرات المجروشة، ثم قطعيها وقدميها.
البسبوسة بالقشطة هي الحلوى الرمضانية الشهية التي تميز بالقوام الطري والطعم الغني مما يجعلها إضافة رائعة لمائدتك الرمضانية المميزة فجربي هذه الوصفة السهلة واستمتعي بمذاق فاخر ينافس الحلويات الجاهزة، وقدميها لعائلتك وضيوفك خلال رمضان.
طريقة كرات البسبوسة اللذيذة
المكونات:
- 1 كوب سميد ناعم.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب حليب سائل.
- 1/4 كوب جوز هند مبشور.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- شربات (قطر) بارد.
- للتزيين: جوز هند مبشور، مكسرات، أو شوكولاتة مذابة.
خطوات التحضير
اخلطي السميد، السكر، البيكنج بودر، الفانيليا، الزيت، والحليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة وشكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت واخبزيها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا،
اسكبي عليها الشربات البارد فور خروجها من الفرن، ثم زينيها بجوز الهند أو المكسرات.
قدميها باردة واستمتعي بمذاقها الشهي.
