هتعمليه كل يوم… بسكويت أصابع الشوكولاتة اعمليه بمكونات بسيطة وابهري أطفالك بحلاوته

تعتبر الشوكولاتة من ألذ وأشهى الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار لاسيما الأطفال نظرََا لطعمها الشهي واللذيذ الذي يمنح قدر من السعادة ويعزز من مقدار الطاقة الايجابية في النفس، وكذلك تعتبر من الهدايا القيمة التي يقدمها الأهل والأحباب في المناسبات لذلك عندما تدخل الشوكولاته في أي وصفة تكون محبوبة بالفعل ومن أشهر وصفات الشوكولاتة هي بسكويت أصابع الشوكولاته الذي يجمع بين البسكويت معشوق الأطفال وكذلك الشوكولاته التي يحبها الأطفال كثيرَا جدَا ويتم شراء هذه الحلوى من المحلات باسعار باهظة الثمن لكن يمكن تحضيرها في المنزل من خلال مكونات اقتصادية للغاية على عكس ما تتوقع ربات البيوت، وسوف نوافيكم بتفاصيل عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة في المنزل خلال السطور القليلة القادمة، ولذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة

بسكويت أصابع الشيكولاته من أشهى وألذ أنواع الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، كما أنها سناكس لذيذة جدََا للأطفال ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة مضمونة عن تلك التي يتم شرائها من المحلات، ومن خلال مجموعة من الخطوات البسيطة كما أنها من الوصفات الناجحة للغاية التي يمكن تحضيرها وفقا للخطوات التالية:

أولاََ مكونات البسكويت

• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• رشة من الملح.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضة واحدة.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر البودرة.

ثانياََ: مكونات صوص الشيكولاته

• كمية من الشوكولاته الخام.
• رشة من الفانيليا.
• عدد 3 معالق كبيرة من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من السكر.
• كوب الا ربع الحليب.
• نصف كوب من الزبدة.

ثالثاََ: خطوات التحضير

1. يتم إضافة كل من البيض والسكر معا في وعاء عميق ثم يتم خفق هذه المكونات جيداََ.
2. بعد ذلك يتم دمج جميع المكونات الجافه معا من الدقيق والبيكنج بودر وغيرها ثم تضاف إلى هذا الخليط مع إضافه الحليب والفانيليا ثم يستمر التقليب حتى نحصل على عجينة ناعمة خالية من التكتلات.
3. بعد ذلك يتم تشكيل البسكويت وترتيبه في صينية ويدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 وعندما يأخذ اللون الذهبي يتم إخراجه من الفرن ويترك حتى يبرد لحين تحضير صوص الشيكولاته.
4. ثم يتم تحضير صوص الشيكولاتة عن طريق إضافة جميع المكونات معا من الزبدة والشكولاته والكاكاو والسكر والحليب ثم تقلب جيدا وترفع على النار حتى تتحول إلى خليط ثقيل إلى حد ما.
5. وبعد أن يبرد البسكويت يغمس في هذا الصوص ويدخل الثلاجة حتى يتماسك ثم يقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة بالكراميل

يعد بسكويت أصابع الشوكولاتة بالكراميل من الحلويات اللذيذة التي تتميز بمذاقها الغني والمميز ويجمع بين الشوكولاتة الطرية والكراميل الحلو، وهو مثالي للتقديم في المناسبات أو للاستمتاع به مع كوب من القهوة، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره خطوة بخطوة.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• ربع كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

لتحضير الكراميل

• نصف كوب سكر بني.
• ربع كوب زبدة.
• ربع كوب كريمة خفق.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

للتزيين

• 100 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب.
• رشة مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
2. في وعاء آخر ضعي الزبدة والسكر واخفقيها جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم وهش.
3. ضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.
4. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع الحليب، واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم شكليها على هيئة أصابع طويلة يمكنك استخدام يديك أو ملعقة صغيرة.
6. ضعي الأصابع على صينية مغطاة بورق الخبز.
7. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة واخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي خفيف.
8. لتحضير الكراميل في وعاء على نار متوسطة ضعي السكر البني واتركيه حتى يذوب ويأخذ لون ذهبي.
9. ضيفي الزبدة وحركي جيدا حتى تذوب، ثم ضيفي الكريمة برفق واستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات وتصبح صوص الكراميل سميك.
10. ضيفي الفانيليا إلى الكراميل واخلطي جيدا، ثم ارفعيه عن النار.
11. بعد أن يبرد البسكويت قليلًا، قومي بغمس كل قطعة في صوص الكراميل واتركيها جانبًا حتى يثبت الكراميل.
12. قومي بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف.
13. اغمسي أطراف أصابع البسكويت في الشوكولاتة الذائبة، ثم ضعيها على ورق الزبدة لتبرد.
14. يمكنك تزيين البسكويت برشة ملح بحر أو المكسرات المجروشة للحصول على نكهة إضافية.
15. بمجرد أن يبرد البسكويت تماما، قدميه مع مشروبك المفضل.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة بدون بيض

يعد البسكويت من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وخاصة إذا كنتي تتجنبي تناول البيض أو لديك حساسية منه، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت أصابع الشوكولاتة بدون بيض.

• 1 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وضعي ورق زبدة على صينية الخبز، وفي وعاء عميق اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح معاً.
2. في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام الخفاق الكهربائي أو ملعقة حتى تصبح خفيفة وهشة.
3. ثم ضيفي الفانيليا وامزجي جيداً، وضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخلط.
4. ضيفي الحليب بالتدريج حتى تتشكل عجينة ناعمة، ثم قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل أصابع صغيرة.
5. ضعي قطع العجينة على الصينية المعدة مع ترك مسافة بينها، ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً.
6. بعد ذلك اتركي البسكويت يخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح متماسك.
7. بعد الانتهاء اتركيه حتى يبرد قليلاً على الصينية قبل نقله إلى رف التبريد.
8. يمكنك ذوبان الشوكولاتة المفضلة لديك وغمس أصابع البسكويت فيها ثم تركها لتبرد.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة بالكاكاو

بسكويت أصابع الشوكولاتة بالكاكاو من الحلويات المقرمشة واللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار ويتميز هذا البسكويت بطعمه الغني وسهولة تحضيره، ويمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي أو تناوله كوجبة خفيفة، وإليكم مكوناته وطريقة تحضيره خطوة بخطوة.

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
• ¾ كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة حليب حسب الحاجة.
• 100 غرام شوكولاتة داكنة مذابة للتزيين.
• نصف كوب شوكولاتة مبشورة أو مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير

1. في وعاء نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح معا، ثم نتركهم جانبا، في وعاء آخر نخفق الزبدة والسكر البودرة جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي وخفيف.
2. نضيف البيضة والفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً ونقلب باستخدام ملعقة خشبية أو العجانة حتى تتشكل عجينة متماسكة وإذا كانت العجينة جافة نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على قوام مناسب.
3. نغلف العجينة بورق بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يسهل تشكيلها.
4. نخرج العجينة ونشكلها على هيئة أصابع متساوية الحجم أو يمكن استخدام كيس حلواني بفوهة نجمة للحصول على شكل أكثر احترافية.
5. نرتب الأصابع على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
6. نسخن الفرن على حرارة حرارة منخفضة ونضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت ويصبح مقرمش.
7. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تمامًا على رف سلكي.
8. نذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف مع التقليب كل 20 ثانية حتى تصبح ناعمة.
9. نغمس طرف كل إصبع بسكويت في الشوكولاتة المذابة، ثم نرش فوقه الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات حسب الرغبة، نتركه على ورق زبدة حتى تتماسك الشوكولاتة تماما.

طريقة عمل بسكويت أصابع بالشوكولاتة البيضاء

يعد البسكويت من الحلويات المفضلة للكثيرين ويمكن تحضيره بطرق متنوعة باستخدام العديد من المكونات، وسوف نقدم لكم طريقة تحضير بسكويت أصابع بالشوكولاتة البيضاء بطريقة بسيطة ولذيذة، وإليكم الخطوات والمقادير المطلوبة.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة طرية.
• 1 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 100 جرام شوكولاتة بيضاء ذائبة.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق قومي بخلط الزبدة والسكر البودرة باستخدام خلاط كهربائي أو باستخدام اليد حتى يصبح الخليط ناعم.
2. ضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيداً، في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
3. ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع صغيرة الحجم باستخدام يديك أو عن طريق الضغط عليها وتشكيلها باستخدام أداة خاصة للبسكويت.
5. ضعي الأصابع على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
6. سخني الفرن مسبقاً وضعي صينية البسكويت في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبياً من الأسفل.
7. بعد الخبز اتركي البسكويت حتى يبرد تماماً، في وعاء آخر ضعي الشوكولاتة البيضاء وذوبيها في الميكروويف أو على حمام مائي.
8. اغمسي أطراف البسكويت الأصابع في الشوكولاتة البيضاء الذائبة، ثم ضعيها على ورق الزبدة لتبرد وتتجمد.
9. بعد أن تتجمد الشوكولاتة البيضاء تماماً، يكون البسكويت جاهزاً للتقديم، يمكن تزيين البسكويت برشة من الفستق المجروش أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.