منوعات
طريقة عمل الجاتوه الشاتوه في المنزل بمكونات اقتصادية والطعم لا يقاوم زي الجاهز
الجاتوه شاتوه من ألذ أنواع الكيكات الغنية بالشكولاته حيث أنه من الأصناف الرئيسية في المناسبات، علما بأن سعره مرتفع جداََ في المحلات على الرغم من إمكانية تحضيره في المنزل من خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية السعر مقارنة بسعره المرتفع في المحلات، كما أنها اختيار مثالي لعشاق الشوكولاته، ولذلك سوف نوافيكم بتفاصيل عمل الجاتوه شاتوه في المنزل بكل سهولة لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية حتى تستفيدو من هذه الوصفة الجميلة.
طريقة الجاتوه شاتوه
الجاتوه شاتوه هو الوصفة المثالية لعشاق الحلويات لاسيما الغنية بالشكولاته حيث أنه لذيذ جدََا ويقدم بسعر مرتفع في محلات الحلويات على الرغم من إمكانية تحضيره بسهولة في المنزل، وإليكم أهم تفاصيل الوصفة فيما يلي:
- عدد 5 معالق من الكاكاو.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة من الخل.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت.
- كوب من الحليب.
خطوات التحضير
- يتم إحضار الخلاط الكهربائي في البداية ثم يتم خفق كل من الكاكاو والزيت والحليب والسكر معاََ به حتى نحصل على قوام يشبه صوص الشيكولاته.
- بعد ذلك يتم سكب حوالي كوب منها والاحتفاظ به في الثلاجة بعد ذلك يتم إضافة البيض والفانيليا إلى باقي الخليط ثم يتم الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام سائل خالي من التكتلات.
- وهنا يتم صب هذا الخليط إلى وعاء عميق ثم يتم إضافة كل من الدقيق والملح و الخل والبيكنج بودر إليه مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام ثقيل إلى حد ما.
- بعد ذلك يصب الخليط في صينية مناسبة الحجم ويدخل إلى فرن ساخن مسبقاََ على درجة حرارة 180.
- بعد ذلك تخرج من الفرن بعد تمام النضج وتترك لتبرد قبل إضافة صوص الشيكولاته التي تم الاحتفاظ به من قبل.
- ثم تدخل إلى الثلاجة وتترك حتى تبرد تماما ثم تخرج وتقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل كيكة الجاتوه شاتوه بدون بيض
- كوب دقيق.
- ¾ كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب حليب دافئ.
- ربع كوب كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- اولا اخلطي السكر مع الحليب الدافئ والزيت والفانيليا جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا وبعدها ضعي الكاكاو الخام واخلطي جيدًا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي نصف الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج، استخدمي النصف المتبقي من الخليط كصوص عن طريق تسخينه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يثقل قليلًا، وبعد أن تبرد الكيكة، اسكبي الصوص فوقها وزينيها حسب الرغبة بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات.
