منوعات
فطائر اللحم المفروم أكلة إقتصادية للعشاء بربع كيلو لحمة
تعتبر فطائر اللحم المفروم من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على اللحمة المفرومة والتوابل وتعد من الأكلات المطلوبة لجوع أخر الليل وفي أى وقت ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل مثل الجاهز بتاع المطاعم ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل فطائر اللحم المفروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل فطائر اللحم المفروم
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل فطائر اللحم المفروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٤ أكواب دقيق.
- كوب ونصف ماء دافيء.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملح حسب الحاجة.
للحشو
- ٤٠٠- ٥٠٠ جرام لحم مفروم.
- ٣ قرون فلفل أخضر.
- ٢ بصلة كبيرة.
- بقدونس مفروم.
- ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ٣ حبات طماطم.
- ملح ، فلفل أسود.
رقائق فلفل أحمر. - ٣ فصوص ثوم.
- بقدونس أو كزبرة خضراء.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل فطائر اللحم المفروم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- في وعاء العجن يوضع الحليب الدافئ والماء .
- توضع الخميرة والسكر وننتظر ٥ دقائق.
- يُضاف الدقيق بالتدريج ، و الملح أيضًا .
- يجب أن يكون هناك القليل من الثبات على اليد .
- يعجن العجين جيداً ، ثم يغطى ، ويترك ليتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
- في هذا الأثناء ، نقوم بإعداد الحشو .
- تُخلط كل مكونات الحشو باستثناء اللحم المفروم ، ثم يمزج مع اللحم المفروم.
- يغطى ويوضع في الثلاجة حتى يرتاح.
- نأخذ العجين المخمر ، ويرش القليل من الدقيق على العجين ، وتشكل كرات .
- تفرد الكرات ، وتوضع الحشوة عليها .
- تدخل لفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠° ، حتي تحمر العجينة وتنضج مع اللحم وتقدم بألف هناء وعافية على قلبك.
