“وفري واستمتعي بالمذاق الغني”.. حضري كيكة الشوكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة وطعم خرافي
إذا كنت من عشاق الشوكولاتة وتبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل دون الحاجة إلى مكونات مكلفة أو معقدة، فكيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات المحبوبة للجميع فهي تتميز بقوامها الطري وطعمها الشهي التي يذوب في الفم، والأفضل من ذلك يمكنك تحضيرها بمكونات متوفرة لديك في المطبخ مما يجعلها اختيارًا مثاليًا للتوفير والاستمتاع بطعم خرافي دون الحاجة لشراء الكيك الجاهز، وفي هذا الموضوع نقدم لك طريقة سهلة ومضمونة لتحضير كيكة الشوكولاتة بمذاق رائع مثل المحلات.
مكونات كيكة الشوكولاتة الاقتصادية
- 2 كوب دقيق منخول.
- ¾ كوب كاكاو خام غير محلى.
- 1 كوب سكر.
- ½ كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح صغيرة.
- ½ كوب شوكولاتة مذابة.
- ¼ كوب ماء دافئ أو قهوة ساخنة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح جيدًا.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت والحليب الدافئ واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل، وقلبي باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي.
- اضيفي الشوكولاتة المذابة أو القهوة الساخنة وقلبي.
- سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو الزبدة، وادخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا.
- اختبري النضج بإدخال عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة جاهزة، واتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
- زينيها بصوص الشوكولاتة، أو رشي عليها سكر بودرة، أو قدميها كما هي مع كوب من القهوة أو الحليب الساخن.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
المكونات:
- ½ كوب شوكولاتة داكنة مذابة.
- ¼ كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة (اختياري).
طريقة التحضير
- امزجي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على صوص.
- اسكبي الصوص فوق الكيكة بعد أن تبرد تمامًا، واتركيه يتماسك قبل التقديم.
طريقة عمل فادينج كيك
المكونات:
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب ماء ساخن.
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق وفي وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح جيدًا ثم أضيفي الحليب، الزيت، والفانيليا وامزجي حتى يصبح الخليط متجانسًا وصبي الماء الساخن تدريجيًا وقلبي حتى تحصلي على خليط سلس ثم اسكبي الخليط في القالب، ثم اخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا، واتركي الكيك ليبرد، ثم زينيه بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.
