طريقة عمل القطائف المقرمشة المحشية مكسرات على سفرتك في شهر رمضان
تعتبر القطائف من أنواع الحلوى الشرقية اللذيذة والتي يحبها الجميع كما يتم تحضيرها فب شهر رمضان كثيرا ولذلك ترغب الكثير من السيدات في تخزين القطايف قبل قدوم شهر رمضان المبارك، ويتم تحضير عجينة القطائف من خلال استخدام مكونات بسيطة للغاية متوفرة في كل منزل، ويمكن استخدام حشوات مختلفة من أجل تحضير القطايف حيث إنه لا يمكن الاستغناء عنها.
مكونات وصفة القطائف المقرمشة
تعتبر القطايف من الوصفات اللذيذة والشهية والتي يحبها الجميع وهي من الأشياء الأساسية على الطاولة في شهر رمضان المبارك وتتساءل الكثير من السيدات في تلك الفترة عن خطوات ومكونات تحضير القطايف في المنزل ويتم استخدام العديد من المكونات البسيطة والمتنوعة من أجل تحضيرها، وتتمثل مكونات التحضير فيما يأتي:
المكونات الأساسية:
- كوبين ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- كوبين من الماء.
- زيت للدهن.
مكونات الحشوة:
- زبيب.
- فول سوداني.
- جوز الهند.
- زيت للقلي.
- شربات.
طريقة عمل القطائف في المنزل
تعتبر القطائف واحدة من أنواع الحلوى اللذيذة والتي يحبها الجميع وترغب الكثير من السيدات في تحضيرها في المنزل من أجل أطفالهم، ويتم تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر والخميرة الفورية في الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك ضعي الماء فوق المكونات وقومي بخلط جميع المكونات سويا حتى تمتزج.
- وضعي الخليط في وعاء جيد واتركيه حتى يختمر تماما وأحضري طاسة مناسبة وقومي بدهنها باستخدام الزيت وضعي معلقتين كبيرتان من الخليط في الطاسة واتركي القطائف حتى تنضج تماما.
- وبعد ذلك ارفعي القطائف من على النار واتركيها تبرد وضعي الزبيب والفول السوداني وجوز الهند في وعاء وقومي بتقليب المكونات سويا.
- ثم قومي بحشو القطايف باستخدام تلك الحشوة واغلقيها جيداـ، وبعد ذلك احضري وعاء القلي وضعي به الزيت واتركيه حتى يسخن تماما.
- ثم ضعي القطايف في الزيت الساخن واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات، وأخرجي القطائف من الزيت ثم ضعيها في الشربات واتركيها لمدة عشر دقائق.
- وبعد ذلك أخرجي القطايف من الشربات وصفيها جيدا وضعي القطائف المقرمشة في أطباق التقديم ثم قدميها لأسرتك في الشهر الكريم.
