“خلي بالك قبل ما تعملي كارثة”.. هذه الأطعمة تتحول إلى سم قاتل عند وضعها في الفريزر
تلجأ العديد من النساء إلى تخزيم الأطعمة المختلفة في الثلاجة ووضع بعضها في الفريزر لتجميدها، حيث يرغبن في بقائها في الفريزر أطول فترة ممكنة دون أن تفسد، حيث أن الثلج لهذه الحيلة عندما تشترك كمية كبيرة وتزيد عن حاجتها تريد تخزينها لاستخدامها عند الحاجة وأيضًا تخزين الفواكه والخضروات في غير موسمها لاستخدامها بعد ذلك ونظرا لغلاء الأسعار، فإنها توفر لهم المزيد من الأموال عند تخزين السلعة رخيصة الثمن واستخدامها عندما يرتفع سعرها ولكن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تتحول إلى سموم عند وضعها في الفريزر.
أطعمة تتحول إلى سموم عند تجميدها
وفي هذا الإطار، حذر أحد الخبراء، من أن تخزين بعض المواد الغذائية مثل البيض قد يؤدي إلى إتلافها، وبحسب صحيفة “ميرور” البريطانية، تحدث خبير في شركة بيع بالتجزئة للأجهزة الكهربائية في المملكة المتحدة، عن الأطعمة التي يجب عدم وضعها في الثلاجة لإطالة مدة صلاحيتها، وهي:
الأطعمة المعلبة
يحث الخبراء على عدم تجميد الأطعمة المعلبة في علبها الأصلية، لمنع انفجار العلب، والتسبب في تلوث الأغذية، كما يمكن تجميد الأطعمة المعلبة في حاوية آمنة.
البيض في قشرته
يمكن أن يتسبب تجميد البيض في قشرته إلى تمدد السائل الموجود بالداخل وتشقق القشرة، ويوصي الخبراء قبل تجميدها بتكسيرها وضربها وتخزين خليط البيض في حاوية محكمة الإغلاق.
الفواكه والخضروات الغنية بالماء
يمكن أن يصبح الخس والخيار والبطيخ طريًا عند تجميده بسبب محتواه العالي من الماء، وعلى الرغم من إمكانية طهيه بمجرد تجميده، إلا أنه سيفقد نكهته الأصلية.
منتجات الألبان
يمكن أن يشكل الحليب والزبادي قوامًا غير مرغوب فيه عند تجميدهما، ونتيجة لذلك، قد يتغير هيكلهما، مما يجعلهما أقل جاذبية عند إذابتهما.
الأطعمة في عبوات زجاجية
كما حذر الخبراء من وضع العبوات الزجاجية في الثلاجة، نظرًا لأن التمدد والانكماش يكون بسبب تغير درجات الحرارة، والذي يمكن أن يتسبب في تشققها أو تحطمها، وينصحون باستخدام الحاويات الزجاجية الآمنة للتجميد المصممة لهذا الغرض، مع ترك مساحة للتمدد.
