طريقة عمل المايونيز في البيت بمكونات مظبوطة وبقوام كثيف ألذ من المطاعم

يتميز المايونيز بأنه من ألذ المقبلات الأساسية الذي يختلف عن باقي أطباق المقبلات، لأنه يعطى الأكلات نكهة متميزة ومذاق مختلف في الوجبات السريعة والسندويتشات، كما أن المايونيز يحتوى على مكونات تفيد صحة جسم الإنسان وتعمل على ترطيب الشعر، لذلك يفضل أن تقوم ربات البيوت بتحضيره في المنزل بمكونات متاحة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات لعمل المايونيز في المنزل وهذه الخطوات ما سوف نستعرضها لكم الأن.

طريقة عمل المايونيز في المنزل

المكونات:

• 2 من البيض كبير الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من زيت الزيتون.
• 1 حبة من عصير الليمون الطازج.
• 3 ملاعق من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• في البداية قوم بفصل صفار البيض عن البياض ثم نقوم بتحضير وعاء ثم نضع فيه صفار البيض بعد انفصاله.
• ثم يتم إضافة الخل وعصير الليمون إلى وعاء صفار البيض ونقوم بخفق المكونات جيدًا.
• بعد ذلك نقوم بتحضير إناء ثم نضع فيه المكونات ثم نضيف الملح ونصف كوب من الماء ونقوم بخلطهم جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا ثم نتركها على نار هادئة.
• ثم نقوم بتحضير نصف كوب الحليب ونضع فيه النشا ونقوم بالتقليب حتى يتم إذابة النشا تمامًا.
• ثم يتم إضافته إلى الإناء ونقوم بالتقليب حتى يذوب النشا مع الخليط السابق ثم نتركه على النار لمدة خمس دقائق.
• ثم نقوم برفعه من على النار ثم نتركه حتى يبرد ثم نضيف إليه الزيت بالتدريج ونقوم بخفقه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام سميكًا.
• ويتم تحضير برطمان زجاجي معقم ثم نقوم بتعبئة المايونيز داخل البرطمان ونقوم بغلقه جيدًا ثم نضعه فى الثلاجة لمدة يومين حتى يكون جاهزًا للاستخدام.

وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات لعمل المايونيز اللذيذ بخطوات بسيطة تسهل على ربات البيوت تحضيره في وقت سريع.