منوعات
” جربيه ووعد مش هتندمي” طريقة عمل السوشي بطريقة صحية في المنزل
السوشي من الأكلات اليابانية التي انتشرت في العالم العربي مؤخراً، حيث يتكون من أرز السوشي أو ما يعرف باسم “شاري” وبعض أنواع من الحشوات التي تتكون في الغالب من الأسماك النية والبهارات المختلفة التي تعطي مذاق لذيذ له، فضلاً عن قطعة السوشي يتم تغليفها بورقة رفيعة من أعشاب البحر كما يمكن تقديمها مع أنواع مختلفة من الصلصات على رأسها الصلصة المصنوعة من جذور الواسابي وصلصة فول الصويا، ولهذا سنوضح لكم الخطوات المبتعة عند تحضير السوشي في المنزل.
طريقة عمل السوشي
لتحضير السوشي العربي في المنزل فيجب إحضار عدد من المكونات والتي هي:
- حصيرة خيزران لاستخدامها في لف قطع السوشي.
- 1/2 كوب من معجون واسابي.
- ورق طحالب البحر.
- كوب من المخلل بزيت السمسم.
- 2 ملعقة من صلصة الصويا.
- كوب واحد من الأرز.
حشوات السوشي
حشوة التونة مع المايونيز
- حبة خيار مقشرة إلى أصابع.
- شريحة من التونة.
- ملعقة واحدة صغيرة من المايونيز.
- حبة من الهليون المسلوق.
خطوات التحضير
- يتم فرد حصيرة السوشي ومن فوقها ورقة الطحالب.
- يوضع الأرز فوق الطحالب مع رصه.
- وبعد ذلك يتم وضع بعض نقاط الواسابي فوق الأرز وقومي بفرد الحشوة فوق الأرز.
- تفرد التونة على الأرز بشكل متساوي.
- كما يتم فرد طبقة المايونيز بالتساوي.
- يفرد الخيار والهليون المسلوق فوق المايونيز.
- يلف السوشي وقطعيه لقطع.
مقادير حشوة الأفوكادو مع السلطعون
- 2 حبة من الأفوكادو المقطع إلى أصابع.
- 2 شريحة من لحم السلطعون.
- 2 ملعقة صغيرة من المايونيز.
- 2 ملعقة صغيرة من السمسم المحمص.
خطوات التحضير
- تفرد الحصيرة ويوضعها فوقها قطعة من ورق الطحالب.
- بعد تبليل يدك بالماء يتم أخذ كمية من الأرز وتوضع على ورقة الأعشاب بشكل متساوي.
- يتم رش كمية مناسبة من السمسم فوق الأرز.
- كما يتم وضع المايونيز ثم الأفوكادو ولحم السلطعون وتلف القطعة ثم قطعيها لقطع سوشي.
