منوعات
طريقة عمل الكاتشب في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وبطعم زي الجاهز
يعتبر الكاتشب من المقبلات الأساسية التي يشتهيها جميع الأفراد بجانب المشويات والوجبات السريعة، لا تخلو السندوتشات المقلية أو أطباق المشويات من وجود طبق الكاتشب بجانبها، من الأفضل أن تقوم ربات البيوت بتجهيزه في المنزل خاليًا من المواد الحافظة الضارة عن شرائه من المحلات جاهز ومعلب، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات لعمل الكاتشب اللذيذ في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متاحة لدينا، لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات.
طريقة عمل الكاتشب
المكونات:
- 1 كيلو من الطماطم الحمراء.
- نصف كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من الخل.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة من معجون الصلصة الجاهزة.
- 2 ملعقة من النشا.
طريقة التحضير
- نفي البداية قوم بتحضير الطماطم ثم نقوم بغسل الطماطم جيدًا ثم نقوم بتقطيعها إلى أربع أجزاء.
- ثم نقوم بتحضير إناء ونضع فيه الطماطم مع ربع كوب الماء على نار متوسطة ثم نتركها نصف ساعة.
- ثم نقوم برفع الطماطم من على النار ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بخفقها في الخلاط الكهربائي ثم نقوم بتصفيتها.
- يتم تحضير إناء ونضع فيه الطماطم ونضيف إليه جميع المكونات (الملح والثوم البودر والخل والصلصة والسكر والفلفل الأسود) ثم نقوم بخلطهم جميعًا مع بعضهم البعض ونتركها على نار هادئة حتى الغليان.
- ثم نقوم بإذابة النشا مع ربع كوب الماء ونضيفها إلى إناء الطماطم ثم نقوم بالتقليب ونخلط المكونات معًا حتى يصير القوام ثقيلًا جدًا.
- ثم يتم رفعه من على النار ونتركه يبرد ثم نقوم بتحضير برطمان زجاجي معقم ثم نقوم بتعبئته ويكون جاهزًا للاستعمال.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات لعمل الكاتشب في المنزل بخطوات بسيطة وفي وقت قصير.
