وفري ودبري واعمل أحلى الأكلات الإقتصادية.. كفتة الدجاج بالبطاطس مقرمشة ولذيذة لأحلى الوجبات السريعة
كفتة الدجاج من أشهى الأكلات المميزة التي يفضل تناولها الكبار والصغار بشكل كبير، ويتم شراء كفتة الدجاج المقرمشة بشكل دائم من المحلات الجاهزة ليتم تناولها مع بعض الأكلات مثل المكرونة أو البطاطس المحمرة، لذلك يكون من الأفضل القيام بتجهيز كفتة الدجاج في المنزل بمكونات بسيطة وسوف نتعرف على هذه الطريقة الآن بطريقه مختلفة وموفرة واقتصادية وذلك من خلال إضافة البطاطس المسلوقة إلى قطاع الدجاج للحصول على كمية أكبر بطعم أفضل وأشهى وفوائد متعددة لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير.
طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس
كفتة الدجاج من أهم الأكلات السريعة الاقتصادية التي يمكن تحضيرها في أي وقت للاستمتاع بها كوجبة إفطار في سندوتشات لذيذة أو في وجبات العشاء والغداء وطريقة التحضير والإعداد تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- صدر واحد من الدجاج المقطع مكعبات.
- عدد 2 من البطاطس.
- ملعقة من النشا.
- 3 ملاعق من الدقيق.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- كوب من خلطة الكرسبي (متوفرة عند العطار).
- بيضة واحدة.
- كوب من الدقيق.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- بعد ذلك أضيفي البطاطس في وعاء مغطى بالماء ويتم رفعها على النار وتترك حتى تنضج البطاطس تمامًا.
- بعد ذلك رفع البطاطس وتصفيتها من الماء.
- احضري الكبة وقومي بإضافة قطع الدجاج بعد تقطيع الصدر لقطع صغيرة.
- وبعد فرم الدجاج جيدًا حتى يصبح ناعمًا أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والنشا والدقيق، والبيضة.
- وقومي بالخلط المستمر حتى يتم التجانس.
- بعد ذلك أضيفي داخل الكبة البطاطس المسلوقة ويتم إعادة الخلط بشكل مستمر للحصول على خليط متجانس مثل العجينة.
- احضري صينية مفروشة بورق الزبدة أو الورق البلاستيك وقومي بفرد العجينة بها وتوزيعها جيدًا حتى تصبح بسمك مناسب.
- قومي بقطع هذه العجينة إلى أصابع داخل الصينية.
- ثم بعد ذلك أدخليها الفريزر وتترك حتى تتماسك تمامًا.
- ثم بعد ذلك أخرجيها وقومي بإخراج الأصابع ويتم بعد ذلك تحضير خلطة الدقيق وذلك من خلال تخفيف كوب الدقيق بالقليل من الماء حتى يصبح خليط سائل كثيف القوام مثل الكريمة.
- اغمسي أصابع الكفتة بداخل هذا الخليط.
- ثم يتم تغطيتها بعد ذلك بخلطة الكرسبي حتى تغطى بها تمامًا.
- احضري مقلاة بها كمية غزيرة من الزيت ويتم رفعها على النار حتى يسخن الزيت ثم قومي بوضع أصابع الكفتة بداخلها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
- أخرجي الكفتة على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيوت الزائدة.
- ثم تقدم مع العديد من المقبلات مثل الكاتشب والمايونيز.
في النهاية تعرفنا على طريقة عمل كفتة الدجاج الاقتصادية بالبطاطس المسلوقة بطعم وشكل مقرمش وقوام متماسك ولذيذ، تقدم بجانب الكثير من الأكلات المميزة أو في الساندوتشات الشهية.
