أجمل حلوى لكل الأسرة.. حلوى السميد الشهية بطعم يدووب من أول قطمة بدون دقيق أو بيض جهزيها في دقائق
تفضل الكثير من النساء القيام بتحضير الحلويات البسيطة في المنزل حتى تكون في متناول جميع أفراد الأسرة، وحتى يستمتع بها الأطفال، لذلك يتم البحث بشكل دائم عن الحلويات المميزة سهلة التحضير التي يمكن تقديمها في أسرع وقت بمكونات مضمونة ومفيدة، ومن خلال هذا المقال الآن سوف نتعرف على حلوى مميزة وهي حلوى السميد، فهي لذيذة المذاق وسهلة التحضير يمكن تقديمها في المناسبات أو في أي وقت خلال دقائق معدودة لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات من خلال هذا المقال.
حلوى السميد من اشهى الحلويات التي يمكن أن تقدم في المنزل، فهي لذيذة، وسهلة التحضير، كما أنها من الحلويات المفيدة لاحتوائها على مجموعة من العناصر الهامة للجسم، ومن الممكن تقديمها كنوع من الضيافة أو في المناسبات المختلفة، كل ذلك في وقت قياسي وبدون مجهود أو تكاليف عالية، وخطوات التحضير سوف نستعرضها بشكل تفصيلي من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل حلوى السميد
خطوات بسيطة وسهلة يمكن إعداد حلوة السميد المميزة في المنزل، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من دقيق السميد الخشن.
- كوب واحد من السكر.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة واحدة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
مكونات الطبقة الثانية:
- 2 كوب من الحليب.
- 3 ملاعق من النشا.
- 3 ملاعق من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير والإعداد:
- احضري في البداية مقلاة مناسبة الحجم.
- بعد ذلك أضيفي بها السكر والماء واتركي السكر حتى يذوب تمامًا.
- بعد ذلك اتركي هذا الخليط حتى يغلي لمدة خمس دقائق ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- ارفعي هذه المقلاة من على النار واتركيها جانبًا.
- بعد ذلك أحضري مقلاة أخرى وأضيفي بداخلها السمن والزبدة ورفعيها على النار.
- أضيفي إلى السمن المذابة والزبدة السميد وبعد ذلك قومي بالخلط المستمر حتى يتغير قوام السميد ويصبح مثل العجينة.
- أضيفي بعد ذلك الخليط الذي قد تم تحضيره من الماء والسكر ويضاف أيضًا إلى دقيق السميد ويتم العجن مرة أخرى بشكل مستمر حتى يتشرب السميد هذا الخليط تمامًا.
- احضري صينية مناسبة وقومي بوضع طبقة السميد بها ويتم تسويتها بشكل جيد.
- بعد ذلك في وعاء على النار المناسب أضيفي الحليب والسكر والنشاء والفانيليا.
- قومي بتقليب السريع بشكل مستمر حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزبدة وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى الحصول على قوام كريمي ثقيل.
- يتم توزيع الطبقة الثانية فوق طبقة السميد بعد تجهيزها.
- ثم يتم إدخال الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك بالشكل الجيد.
- تقطع حلوى إلى مربعات صغيرة ويتم تقديمها بعد ذلك بألف هنا وشفا.
- يمكن تزيينها بالمكسرات المجروشة وذلك حسب الرغبة.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل حلوى السميد المميزة اللذيذة يمكن تقديمها في المنزل بكل سهولة ويستمتع بها جميع أفراد الأسرة.
