مقرمش قرمشة والسر في التتبيلة.. ألذ طريقة لعمل القرنبيط الكرسبي في المنزل بأجمل طعم هيعجب كل الأفراد

يعتبر القرنبيط من أشهى وألذ الأكلات المميزة التي يفضل دائمًا تناولها في فصل الشتاء، وذلك لأنه بداية موسم ظهور القرنبيط، كما أنه يساعد أيضًا على تدفئة الجسم، ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة الهامة جدًا للجسم، ومن خلال السطور القادمة لهذا المقال سوف نتعرف على طريقة جديدة ومميزة لعمل القرنبيط المقرمش الكرسبي، بشكل وطعم يستمتع بها الكبار أيضًا والأطفال، لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات.

طريقة عمل القرنبيط الكرسبي في المنزل

بخطوات بسيطة وسهلة يمكن القيام بتحضير القرنبيط الكرسبي في المنزل بدون مجهود أو تكاليف، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:

المقادير:

• حبة قرنبيط كبيرة.
• كوب واحد من الدقيق.
• نصف كوب نشا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• في البداية اغسلي القرنبيط جيدًا، ثم قومي بتقطيع القرنبيط إلى زهرات صغيرة.
• في وعاء مناسب أضيفي كمية كبيرة من الماء.
• ارفعي الوعاء حتى يتم الغليان.
• بعد ذلك أضيفي زهرات القرنبيط حتى يتم سلقها قليلًا.
• صفي بعد ذلك القرنبيط من الماء، ورشي عليه الملح والفلفل والكمون والثوم البودر والكزبرة الناشفة.
• ثم بعد ذلك قلبي القرنبيط جيدًا حتى تتداخل البهارات معه.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر.
• أضيفي إلى هذا الخليط القليل من الماء مع التقليب المستمر للحصول على خليط سلس كثيف القوام بدون أي تكتلات.
• اغمسي زهرات القرنبيط في خليط الدقيق ثم صفيها جيدًا.
• ضعي زهرات القرنبيط في خليط الدقيق مرة أخرى ثم صفيها مرة أخرى.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• أقلي زهرات القرنبيط في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
• ضعي زهرات القرنبيط على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد بها.
• ثم قدمي القرنبيط المقرمش مع صلصة الطحينة أو المايونيز أو الصلصة الحارة حسب الرغبة.

في النهاية تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة عمل القرنبيط المقرمش بألذ طعم سوف يستمتع بتناوله جميع الأفراد.