منوعات
” مفيش أحلي من كده ” حضري كيكة الرواني في دقايق من منزلك علي طريقة أكبر الحلوانية وطعمها لا يقاوم
تعتبر كيكة الرواني من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً كما أنها تزيين موائدنا وخاصة في شهر رمضان الكريم، فهي تتميز بطعمها الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير كيكة الرواني في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة الرواني في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الرواني
مكونات العجين:
- كوب ونصف دقيق
- كوب سميد
- كوب سكر
- 3 بيضات
- كوب زيت
- كوب زبادي
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
مكونات الشربات:
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- قطرات من ماء الورد
خطوات تحضير كيكة الرواني
- في قدر على النار ضعي السكر والماء واتركي المزيج حتى يغلي.
- اخفضي النار واتركي الشربات حتى يتكثف قليلاً.
- أضيفي عصير الليمون وماء الورد، ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات ليبرد تمامًا.
- في طبق عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الزيت والزبادي واخفقي مرة أخرى.
- في طبق آخر اخلطي الدقيق والسميد والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
- قطعي الكيك إلى مربعات متوسطة الحجم.
- اسقي قطع الكيك بالشربات البارد.
- قدمي كيكة الرواني دافئة أو باردة.
