منوعات
” فرحيهم بحلويات رمضان .. خطوات تحضير كيكة التفاح اللذيذة بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة وطعمها خطير
تعتبر كيكة التفاح من الحلويات الشهية واللذيذة المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع ورائحتها التي لا مثيل لها، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير كيكة التفاح في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة التفاح في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة التفاح
مكونات العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب حليب
مكونات الحشوة:
- 4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
خطوات تحضير كيكة التفاح
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في طبق آخر اخفقي السكر والزبدة المذابة حتى يصبح الخليط كريميًا ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
- بالتناوب أضيفي خليط الدقيق والحليب إلى خليط السكر والبيض، واخفقي حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء اخلطي شرائح التفاح مع السكر والقرفة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- اسكبي نصف كمية العجين في القالب.
- رصي شرائح التفاح فوق العجين.
- اسكبي باقي العجين فوق التفاح.
- اخبزي الكيكة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في وسط الكيكة.
- اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
- يمكنك تقديم كيكة التفاح في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.
- قدمي كيكة التفاح مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة المكسرات مثل الجوز أو اللوز إلي العجين أو الحشوة.
طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة
مكونات الكيك:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 3/4 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 1/2 كوب سكر
- 3 بيضات كبيرة
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 تفاحات مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
مكونات التزيين:
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
خطوات تحضير كيكة التفاح بالقرفة
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب كيك دائري بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والقرفة وجوزة الطيب.
- في طبق آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم الحليب والفانيليا واخفقي حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتناوب مع شرائح التفاح، واخفقي بلطف حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في القالب المعد ووزعي شرائح التفاح المتبقية على الوجه ثم رشي مزيج السكر والقرفة على الوجه.
- اخبزي الكيك لمدة 50-60 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون ثم اختبري نضج الكيك بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك ناضج.
- اتركي الكيك ليبرد قليلاً في القالب قبل أن تقلبيه على طبق التقديم. قدميها دافئة أو باردة.
