بمذاق لا يقاوم.. تعرفي علي طريقة تحضير كوزي الدجاج السعودي في المنزل

يعتبر كوزي الدجاج السعودي من الأطباق الشهية والمحببة في المملكة العربية السعودية والدول العربية الأخرى، حيث يتميز بمذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية، فهو طبق متكامل يجمع بين الدجاج والأرز والمكرونة، إلى جانب مجموعة من التوابل التي تضيف إليه طعم فريد، يحبه الصغار والكبار كما أنه سهل التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ويمكن لأي ربة منزل تحضيره بسهولة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة للحصول على وجبة شهية ومغذية.

مكونات تحضير كوزي الدجاج السعودي

لتحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات التي تجعل منه وجبة متكاملة ذات قيمة غذائية عالية المكونات المستخدمة اقتصادية ومتوفرة، ويمكنك تحضير كوزي الدجاج بسهولة والاستمتاع بمذاقه الرائع و فيما يلي المكونات المطلوبة:

• دجاج مقطع بوزن كيلو.
• نصف كيلو أرز مغسول.
• 2 بصلة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 4 ملاعق زيت نباتي.
• 2 كوب ماء مغلي.
• كيس مكرونة اسباجتي.
• 2 حبة طماطم مفرومة.
• فلفل أخضر رومي مقطع.
• بهارات متنوعة وملح حسب الرغبة.
• 3 بيضات مسلوقة.
• طماطم مقطعة.
• مكسرات محمصة للتزيين.
• شرائح بصل للتزيين.

خطوات تحضير كوزي الدجاج السعودي

• في وعاء على النار، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي.
•  أضيفي قطع الدجاج إلى البصل وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• قومي بإضافة البهارات والملح، ثم اسكبي الماء المغلي على الدجاج، وقلبيه حتى تمتزج المكونات.
• بعد أن ينضج الدجاج نصف نضج، أخرجيه وضعيه في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخليه إلى الفرن حتى يتحمر جيدا.
• في وعاء أخر اسلقي المكرونة في ماء مغلي حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها.
• ضعي الأرز في وعاء أخر، أضيفي إليه الشوربة الناتجة من الدجاج، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
• عند تقديم الوجبة ضعي الأرز في طبق واسع ثم أضيفي فوقه المكرونة المسلوقة، وضعي فوقها قطع الدجاج المحمرة.
• زيني الطبق بشرائح الفلفل الأخضر والطماطم، ثم رشي فوقه المكسرات المحمصة وشرائح البصل.