طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال

تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعد من الحلويات المطلوبة في شهر رمضان المبارك وتعتبر من الحلويات السهلة والسريعة في تحضيرها ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.

مقادير عمل الكنافة بالقشطة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• نصف كيلو كنافة.
• كوب واحد من السمنة.
• نصف كوب من السكر البودر.
• ٣أكواب من الحليب.
• ٣ ملاعق كبيرة من النشا.
• ٢ ملعقة كبيرة من الكريم شانتية.
• كوب من القشطة البلدي.
• ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.

مقادير عمل الشربات

• كوب من السكر.
• كوب ونصف من المياة.
• نصف ليمونة معصورة.
• ملعقة صغيرة واحدة فانيليا.
• ملعقة واحدة كبيرة من عسل الجلوكوز (أختيارى )
• فستق للتزين.

طريقة تحضير العسل

1. نقوم بوضع السكر مع المياة في وعاء وتضعه على نار عالية وعندما يغلي نقوم بإضافة نصف ليمونة.
2. نضيف ملعقة من عسل الجلوكوز والفانيليا، ثم نتركها تغلي مرة أخرى وتكون النار متوسطة.
3. يترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن ٧دقائق، ثم نضيف ملعقة من السمنة.
4. تترك الشربات إلى أن يبرد بدون أن تقوم بتغطيتة.

طريقة تحضير الحشو

1. تأخذ كمية من الحليب ونضيف النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتية، ثم تضيفهم إلى اللبن الدافئ.
2. تضع المكونات في وعاء وتضعهم على النار ونقلبهم بشكل مستمر حتى يصبح الحشو سميك.
3. يرفع الخليط من على النار ونبدأ في إضافة القشطة البلدي عليه مع الاستمرار في التقليب بشكل جيد.
4. تترك الحشو إلى أن يهدأ ويبرد لتستطيع حشو الكنافة به ثم تزين بالفستق.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

1. تجهز صينية وتضع بها ٣ ملاعق من السمنة السائلة، ثم تفرد عليها نصف كمية الكنافة.
2. تضع الحشو على نصف الكنافة ونقوم بتوزيعه بشكل خفيف مع ترك أطراف الكنافة فارغة بدون حشو.
3. تغطي الحشو بالنصف الآخر بالكنافة ونضغط عليه بخفة وتقوم بتوزيع السمنة السائلة مرة أخرى.
4. تضع صينية الكنافة بالقشطة في الفرن إلى أن تجد الأطراف احمرت، ثم نبدأ في فتح الشواية.
5. تخرج صينية الكنافة من الفرن وتضع عليها الشربات الثقيل البارد وهى ساخنة.
6. تترك صينية الكنافة مكشوفة، ثم تغطيها بعد أن تصبح باردة ويتم تقديمها باردة وبالهناء والشفاء على قلبك.