زى المطاعم .. طريقة عمل صوص الأفوكادو علي أصوله بسهولة 

الأفوكادو أحد النباتات التي تنمو في المكسيك مما يجعله مكون يستخدم في العديد من الوصفات المختلفة وأشهر استخدامات الأفوكادو هي عمل صوص الأفوكادو الذي يستخدم في العديد من الوصفات مثل الفاهيتا والبرجر وغيرها. يتميز الأفوكادو دون غيره من الخضروات بلون شديد الخضار والجزء الداخلي لها طري وطعمه مقبل ويمكن تناولها كنوع من الفاكهة المفيدة للجسم.

طريقة عمل صوص الأفوكادو

صوص الأفوكادو الأصلي والمعتاد الذي يمكن استخدامه في جميع الوصفات سهل وبسيط

المكونات

• أفوكادو مهروس كوب ونصف.
• الزبدة ربع كوب.
• ثوم مهروس اثنين فص.
• كريمة الطهى نصف كوب.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• ترفع مقلاة على النار ويوضع بها الزبدة وعندما تذوب يضاف الثوم وتقلب المكونات لمدة دقيقتين.
• تضاف كريمة الطهى إلى المزيج وتقلب وتترك حتى تغلي.
• يضاف إليها الأفوكادو المهروس وتقلب المكونات حتى تتجانس وأخيراً يضاف الفلفل الأسود وعندما تغلى المكونات مرة أخري ترفع من على النار ويترك الصوص ليبرد.
• يقدم صوص الأفوكادو مع السمك أو الروبيان.

طريقة عمل صوص الأفوكادو البرجر

البرجر وجبة سريعة مفضلة في كل مكان حول العالم ويفصل كل فرد تناولها حسب رغبته ويفضل البعض تناولها بإضافة صوص الأفوكادو إليها وخاصة في المكسيك

المكونات

• الأفوكادو حبة واحدة مقشرة و مقطعة مكعبات.
• عصير الليمون ملعقة كبيرة.
• البصل حبة واحدة مقطعة.
• الملح الأبيض ربع ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود ربع ملعقة صغيرة.
• الطماطم ثلاث حبات مقطعة مكعبات.
• البقدونس المفروم اتنين ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

• في طبق عميق يتم إضافة المكونات البصل والأفوكادو والبقدونس والطماطم وتقلب جميع المكونات معاً حتى تتجانس.
• يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• قبل استخدام الصوص مباشرة يتم إضافة عصير الليمون إليه ويقلب مرة أخيرة، ثم يوضع في طبق التقديم.
• يقدم صوص الأفوكادو مع البرجر وبالهنا والشفا.