طريقة عمل الكوسة باللبن بطعم لذيذ ورائع بخطوات بسيطة

تعتبر الكوسة من الخضروات الخفيفة والمغذية التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة، ومن بين هذه الوصفات اللذيذة والمميزة وصفة الكوسة باللبن والمكسرات، التي تجمع بين القوام الكريمي الغني وقيمة الغذائية فهي غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، وتمنح الجسم طاقة وقيمة غذائية متكاملة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل طبق الكوسة باللبن بمكونات متوفرة في المنزل وبخطوات سهلة.

مكونات عمل الكوسة باللبن في المنزل

يعد طبق الكوسة باللبن غني بالكالسيوم والألياف والفيتامينات بالإضافة إلى الدهون الصحية والبروتينات من المكسرات، مما يجعله خيارا رائعا لوجبة متكاملة وصحية ويمكن اعداده بمكونات اقتصادية متوفرة في المنزل، وهي كالتالي:

• ½ كيلو كوسة مقطعة إلى شرائح أو مكعبات
• 2 كوب زبادي أو لبن رائب
• 1 كوب حليب
• سكر حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة نشا مذابة في ربع كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت زيتون
• جوز هند ومكسرات حسب الرغبة للتزين

طريقة تحضير الكوسة باللبن

• ضعي قدر على نار متوسطة ثم سخني الزيت أو السمنة ثم ضيفي الكوسة المقطعة وتقلب لمدة 5-7 دقائق حتى تذبل قليلا دون أن تفقد قوامها.
• ثم ضعي وعاء آخر علي النار ويخلط اللبن مع الحليب والنشا والسكر والفانيليا، وقلبي جيدا حتى يتجانس.
• ضعي خليط اللبن على الكوسة في القدر، ويترك ليغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى يصبح الصوص كريمي القوام.
• تضاف المكسرات إلى الخليط وتقلب.
• يرفع الطبق عن النار ويسكب في طبق التقديم ثم يزين بالمكسرات حسب الرغبة.

نصائح لتحضير الكوسة باللبن والمكسرات

• يمكنكي استبدال اللبن البلدي باللبن الرائب للحصول على طعم أكثر حموضة.
• يجب تحميص المكسرات قبل إضافتها لتعزيز النكهة.
• يجب عدم طهي الكوسة أكثر من اللازم للحفاظ على قوامها ونكهتها الطازجة.