لا تحتاجين للبيض! أسهل وألذ طريقة لتحضير كيكة مثالية للجميع

الكيكة بدون بيض تعد من الخيارات الرائعة لكل من يفضل تناول حلويات خفيفة أو لكل من يتبع نظام غذائي نباتي أو لمن يمتنع عن تناول البيض لأسباب صحية، وبالرغم من عدم إضافة البيض إلى مكونات الكيكة إلا أن الكيكة تظل لذي وشهية بفضل المكونات الأخرى التي تضيف إليها طعم غني ومميز، وبإمكانكم تحضير الكيكة بسهولة من خلال إحضار عدد من المكونات المتوفرة في أغلب المنازل.

مقادير عمل الكيكة بدون بيض في المنزل

يذكر أن بالإمكان تحضير الكيكة بدون بيض في المنزل من خلال إحضار عدد من المكونات، وهي كالتالي:

• كوب واحد من الدقيق.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• كوب واحد من الحليب.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 كوب من عصير الليمون.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير يتم مزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح وبيكربونات الصودا.
• وبعد ذلك نقوم بمزج الزيت مع السكر مع إضافة الحليب والفانيليا وعصير الليمون، في حالة الرغبة في إضافة الخل فيتم وضعه في هذه الخطوة.
• تضاف المكونات السائلة مع المكونات الجافة بالتدريج مع مزجها جيداً للحصول على خليط متماسك وناعم.
• يسخن الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم دهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت مع رشه بكمية قليلة من الدقيق.
• يصب المزيج في القالب ويخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• لكي تتأكدين أن الكيكة أصبحت ناضجة من خلال إضافة عود الأسنان وفي حالة خروجها نظيفاً فمؤشر أن الكيكة أصبحت جاهزة.
• وأخيراً نقوم بإخراج الكيكة من الفرن ونتركها بالجانب لكي تبرد ثم تقطع.