طريقة عمل الهريسة المرملة بخطوات سهلة وبسيطة

الهريسة المرملة هي حلوى شرقية شهيرة تتميز بطعمها الحلو اللذيذ وملمسها المرمل الطري وتحضر الهريسة المرملة من مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت مثل السميد والسكر والسمن والحليب وجوز الهند، وفي هذا المقال سوف نقدم إليكم طريقة عمل الهريسة المرملة وسنذكر المكونات اللازمة وطريقة التحضير بالتفصيل.

طريقة عمل الهريسة المرملة

المكونات

• 2 كوب من السميد.
• 1 كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• جوز هند حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي السميد مع السكر والسمن والحليب والبيكنج باودر، ثم قلبي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
2. بعد ذلك ضيفي جوز الهند حسب الرغبة، ثم صبي الخليط في صينية فرن مقاس 28 سم مبطنة بورق زبدة.
3. ثم أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الخليط ويصبح لونه ذهبي.
4. بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماما، ثم قومي بتقديم الهريسة المرملة باردة أو دافئة.

طريقة عمل الشربات

1. في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر مع الماء.
2. ثم ضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح قوامه ثقيلا.
3. بعد ذلك ارفعي الشربات عن النار واتركيه يبرد، ثم اسكبي الشربات على الهريسة الساخنة.

نصائح لعمل الهريسة المرملة

للحصول على طعم أفضل استخدمي سميد خشن، وإذا لم يتوفر لديكي الحليب يمكنك استبداله بالماء، يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الهريسة مثل اللوز أو الفستق أو التمر، كما يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى الشربات لإضافة نكهة حامضة إليه، وللحصول على هريسة مرملة أكثر يمكنك إضافة ربع كوب من جوز الهند المبشور إلى العجينة، وإذا أردتي عمل الهريسة بالقشطة يمكنك استبدال الحليب بالقشطة.